بادام تلخ را آسیاب کرده و با سرکه مخلوط کنید ضماد خوبی برای سر درد می باشد. چون بادام تلخ دارای اسید سیانیدریک است در مصرف آن باید نهایت دقت را بعمل آورد. مغز بادام تلخ ازنظر طب قدیم ایران خیلی گرم و خشک است. • بادام تلخ را آسیاب کرده و با سرکه مخلوط کنید …. چون بادام تلخ دارای اسید سیانیدریک است در مصرف آن باید نهایت دقت را بعمل آورد. مغز بادام تلخ از نظر طب قدیم ایران خیلی گرم و خشک است. • بادام تلخ را آسیاب کرده و با سرکه مخلوط کنید ضماد خوبی برای سر درد می باشد همچنین مالیدن آن بر دور چشم برای تقویت بینایی مفید است. • خوردن بادام تلخ برای

آیا بیش از ۳ سال است که سیگار می‌کشید؟ یا اخیرا سیگار را ترک کرده‌اید؟ آیا در محیطی آلوده به آلایندهای سمی زندگی می‌کنید؟ اگر این طور است باید بدانید ریه های شما پر از مواد سمی است و تمیز کردن آنها ضروری‌تر از ضروری است. از این رو، این نوشیدنی طبیعی را به شما توصیه می‌کنیم. این نوشیدنی ترکیباتی جادویی مانند زردچوبه، زنجبیل و پیاز دارد. زردچوبه:. زردچوبه به دلیل مواد معدنی و ویتامینش خواص آنتی باکتریایی، ضدسرطانی و ضدویروسی دارد. زردچوبه به دلیل مواد معدنی و ویتامین هایش خواص آنتی باکتریایی، ضدسرطانی و ضدویروسی دارد. این ماده‌ همچنین حاوی اسیدها

قرابیه، نوعی شیرینی سنتی تبریز است. قرابیه، به ترکی آذربایجانی قورابیه؛ نوعی شیرینی سنتی تبریز است. این شیرینی در شهرهای مختلف آذربایجان از جمله تبریز و شهرستان قزوین و شهرستان زنجان، در جمهوری آذربایجان و ترکیه پخته می شود. قرابیه در تبریز به عنوان شیرینی مجلسی و گران قیمت محسوب می شود. در زنجان به آن قرابی می گویند. مواد لازم برای قرابیه :. بادام پوست گرفته ی خام. 150 گرم. شکر. 200 گرم. سفیده ی تخم مرغ. 3 عدد. وانیل. یک چهارم قاشق چایخوری. مخلوط پسته، بادام و شکر. به میزان لازم. طرز تهیه قرابیه :. بادام را به صورت پودر درآورید و همراه با ش

تارت اسفناج یک غذای مجلسی و رسمی برای پذیرایی از مهمانهای شماست. تارت اسفناج یک غذای مجلسی و رسمی برای پذیرایی از مهمانهای شماست. این تارت گیاهی تلفیقی زیبا از اسفناج و پنیر فتا با پایه ای ترد است. مواد لازم برای تارت اسفناج مجلسی :. اسفناج. 500 گرم. آرد. دو پیمانه. کنجد. یک قاشق غذاخوری. روغن زیتون. دو قاشق غذاخوری. موسیر و سیر. به اندازه دلخواه. نمک و فلفل قرمز. به اندازه دلخواه. پنیر. 100 گرم. تخم مرغ. 3 عدد. برای تهیه پایه ی تارت:. از قبل فر را با حرارت ۲۲۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. آردها، ۱ قاشق غذاخوری نمک و ۲ قاشق غذاخوری کنجد را با هم

پخت نان، سرشار از طعم پنیر و پیازچه!. این دستور یک نوع پخت سریع نان سرشار از طعم پنیر است. برای آن که از نان پنیر و پیازچه بیشترین لذت را ببرید بلافاصله پس از آن که از فر خارج نمودید و سرد شد، میل نمایید. مواد لازم برای نان پنیر و پیازچه :. کره جهت چرب نمودن. مقداری. آرد بکینگ پودردار. 225 گرم. نمک. 1 قاشق چایخوری. پودر خردل. 1 قاشق چایخوری. پنیر کهنه رنده شده. 100 گرم. پیاز کوهی یا دم پیازچه تازه خرد شده. 2 قاشق غذاخوری. تخم مرغ زده شده. 1 عدد. کره آب شده. 2 قاشق غذاخوری. شیر. 150 میلی لیتر. طرز تهیه نان پنیر و پیازچه :. یک قالب کیک چهارگوش 2

قیمه نجفی؛ غذای گوشتی و سنتی لذیذ. یک خوراک لذیذ که حتما علاقه مندان به غذاهای گوشتی از این غذای سنتی لذت خواهند برد. مواد لازم برای قیمه نجفی :. گوشت گوسفندی بدون استخوان. 250 گرم. نخود. 150 گرم. پیاز متوسط. 1 عدد. رب گوجه فرنگی. 3 قاشق غذاخوری. زعفران آب زده. 5 قاشق غذاخوری. کره. 50 گرم. دارچین. به میزان لازم. زردچوبه. به میزان لازم. نمک و فلفل. به میزان لازم. طرز تهیه قیمه نجفی :. گوشت را به همراه پیاز نمک و فلفل وکمی زردچوبه کاملاً پخته تا کم آب شود. برای بهتر له شدن گوشت می توانید از زودپز استفاده نمایید. نخود را حداقل 12 ساعت خیسانده و ک

کاسرول برنج و گوشت با سس سالسا می چسبد. کاسرول یا همان کاسترول، نوعی پیش غذای فرانسوی است که می توانید آن را برای صبحانه هم درست کنید. در این مطلب طرز تهیه کاسرول برنج و سبزیجات را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای کاسرول برنج و گوشت :. گوشت چرخ کرده. 450 گرم. پیاز خرد شده. 1 عدد. رب گوجه فرنگی. 2 قاشق سوپخوری. برنج پخته. 4 پیمانه. آبلیمو. 2 قاشق سوپخوری. سس سالسا. 1/2 پیمانه. پنیر پیتزا. 1 پیمانه. فلفل پاپریکا. 1/2 قاشق چایخوری. پودر آویشن. 1 قاشق چایخوری. نمک و فلفل. به میزان لازم. روغن. به میزان لازم. روش تهیه کاسرول برنج و گوشت :. ابتدا

سالمون کبابی با پیازچه و پستوی نعناع و کاپاریس از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. وقتی سالمون را کبابی می کنید، بسیار نرم، کره ای و پرجلوه می شود. مواد لازم برای سالمون کبابی :. روغن زیتون. ۱ پیمانه. پیازچه. ۷۰۰ گرم. نمک. به میزان لازم. فلفل سیاه. به میزان لازم. ماهی سالمون. ۱ عدد. برگ نعناع. ۲ پیمانه. بادام. ۲ قاشق غذاخوری. کاپاریس. ۱/۴ پیمانه. لیمو. ۲ عدد. طرز تهیه سالمون کبابی :. از قبل فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. ۲ عدد سینی فر را با ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون چرب کنید. پ

دسر ماست یخ زده موز و انبه را در آخرین روزهای تابستان تجربه کنید. یک دسر خنک و خوشمزه بهتر از این نمی شود، می گویید چرا؟ چون خودتان با استفاده از میوه های تازه و ماست و شیر دسری شیرین و کم کالری درست کردید و از میل کردنش احساس رضایت خواهید کرد. مواد لازم ماست یخ زده موز و انبه :. برش های موز رسیده. 1 فنجان. انبه پوست کنده و قطعه قطعه شده. سه چهارم فنجان. آب پرتقال. یک سوم فنجان. آبلیموی تازه. 3 قاشق غذاخوری. شیر کم چرب 2 درصد. یک و یک دوم فنجان. شکر. سه چهارم فنجان. ماست کم چرب ( ترجیحا وانیلی ). 450 گرم. طرز تهیه ماست یخ زده موز و انبه :. چهار

طرز تهیه سالاد سیب زمینی رژیمی. سالاد یکی از بهترین پیش غذاها برای کسانی است که رژیم لاغری دارند. در بین تمامی سالادها، سالاد سیب زمینی یکی از خوش طعم ترین آنهاست. مواد لازم برای سالاد سیب زمینی رژیمی :. سیب زمینی. 500 گرم. ژامبون خردکرده. 150 گرم. روغن مایع. 1 قاشق سوپخوری. جعفری ساطوری کرده. 50 گرم. پیازچه ی خردکرده. 10 ساقه. نمک و فلفل. به میزان لازم. خیارشور خردکرده. 100 گرم. زیتون سبز و سیاه بدون هسته و حلقه ای خردکرده. 100 گرم. خامه ی ساده. 50 میلی لیتر. سس مایونز. 100 گرم. طرز تهیه سالاد سیب زمینی :. سیب زمینی را آب پز کنید و تا سرد نشد

پیتزا رولی پنیری، یک پیتزای خوشمزه نیم ساعته. پیتزا یکی از خوشمزه ترین غذاهایی که مورد علاقه تمام سنین است. این بار با پنیر و کالباس یک پیتزای رولی نیم ساعته درست کرده و از خوردن آن لذت ببرید. مدت لازم برای تهیه پیتزا رولی : 25 دقیقه. مواد لازم برای پیتزا رولی پنیری :. پنیر موتزارلا. یک بسته. کالباس. به مقدار لازم. خمیر یوفکا. به تعداد لازم. مرحله اول طرز تهیه پیتزا رولی پنیری. خمیرهای یوفکا را باز کنید. درون خمیرها پنیر موتزارلا رنده شده بریزید. کالباس ها را از وسط نصف کرده و درون خمیر، روی پنیرها طوری قرار دهید که نصف آنها بیرون مانده باشد.

مواد لازم برای فاهیتای مرغ :. سینه مرغ. 600-750 گرم. روغن مایع. 2 قاشق غذاخوری. * پیاز. 1عدد بزرگ. * فلفل دلمه رنگی. 3 عدد. آب لیمو تازه. 2 قاشق غذاخوری. روغن زیتون. 3 قاشق غذاخوری. سیر. 4 حبه (له شده). نمک. نصف قاشق چایخوری. فلفل قرمز. نصف قاشق چایخوری. زیره. نصف قاشق چایخوری. گشنیز ریز خرد شده. 1/4 فنجان. * فلفل هالوپینو. 1 عدد درشت (له شده). * پیاز (بصورت نیم حلقه حلقه هایی با ضخامت نیم سانتی متر). * فلفل دلمه رنگی (ا عدد از هر رنگ. بصورت نیم حلقه حلقه هایی با ضخامت نیم سانتی متر). * فلفل هالوپینو (در صورت عدم دسترسی فلفل سبز تند). طرز تهیه

ادویه جاتی که تبدیل به پودر شده اند، ۲ تا ۳ سال دوام می آورند. سبزیجات خشک شده و ادویه جات به نظر جاودانه می آیند اما حقیقت این است که سبزیجات خشک و ادویه جات هم تاریخ انقضا دارند. با استفاده از راهنمایی که در ادامه خدمتتان می دهیم می توانید کاری کنید کابینت ادویه جات خانه از تبدیل شدن به موزه نجات پیدا کند، همچنین به شما می آموزیم که چگونه آنها را نگهداری کنید تا طعمشان تا مدت ها قوی بماند. چگونه بفهمیم ادویه ها و سبزیجات خشک قدیمی شده اند؟. سبزیجات خشک شده و ادویه جات به نظر جاودانه می آیند، اگر نگاهی به قفسه ادویه جات مادربزرگتان بیندازید خ

بادام ملین بوده و روغن بادام ضد یبوست است. بادام حاوی گلیکوزید سیانوژنیک به نام آمیگدالین (Amygladin) است. این گلیکوزید در بادام شیرین به مقدار ناچیز ولی در بادام تلخ در حد سمی و به میزان یک تا 3. 5 درصد حضور دارد و می تواند منشاء مسمومیت دامها و یا انسان واقع شود. هیدرولیز آمیگدالین، ینزالدئید (enzaldehyde)، جنتوبیوز (Gentobiose) و اسید سیانیدریک تولید می کند. ریشه درخت بادام بسیار قوی است. این درخت می تواند حتی با کمی رطوبت نیز رشد کند. برگهای آن بیضی، باریک، نوک تیز و برنگ سبز می باشد. گلهای آن بسیار زیبا و برنگ صورتی است. در اوائل بها

با سبزیجات کبابی و پنیر کبابی سالاد درست کنید. سالاد پنیر کبابی با سبزیجات کبابی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. مواد لازم برای سالاد پنیر کبابی با سبزیجات کبابی :. باقالی. ۱۰۰ گرم. پنیر کبابی. ۲۲۵ گرم. کدو. ۲ عدد. روغن زیتون. ۲ قاشق غذاخوری. موسیر. ۲ عدد. گوجه گیلاسی. ۲۰۰ گرم. کاپاریس. ۱ قاشق غذاخوری. ارگانو. ۱/۲ دسته. جعفری. ۱/۲ دسته. طرز تهیه سالاد پنیر کبابی با سبزیجات کبابی :. کدو و پنیر کبابی ورقه شده را را در روغن زیتون بیاندازید، به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید. ماهیتابه ای روی ح

سوپ گوجه فرنگی با روغن ریحان از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است. استفاده از گوجه فرنگی رسیده، این سوپ را شیرین تر می کند. می توانید سبزیجات و ادویه های مورد علاقه تان را هم به سوپ اضافه کنید. می توانید از روغن ریحان علاوه بر این سوپ برای روی انواع سالاد، پاستا و پیتزا هم استفاده کنید. مواد لازم برای سوپ گوجه فرنگی با روغن ریحان :. ریحان. ۱ دسته. نمک. به میزان لازم. روغن زیتون. به میزان لازم. سیر. ۲ حبه. گوجه فرنگی. ۲ کیلوگرم. سرکه قرمز. قدری. طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با روغن ریحان :. برای تهیه

آبگوشت کشک بادمجان از غذای مردم گرمسار است. آبگوشت کشک بادمجان از غذای مردم گرمسار است. البته این غذا در استان لرستان به نام آبگوشت کشک لری معروف است. مواد لازم برای آبگوشت کشک بادمجان :. نخود و لوبیا. 1 پیمانه. لوبیا چیتی. یک دوم پیمانه. عدس. یک دوم پیمانه. گوشت گردن گوسفند. 1 کیلوگرم. پیاز. 1 عدد درشت. بادمجان ورقه کرده و سرخ کرده. 4 عدد درشت. نمک، فلفل و زردچوبه. به میزان لازم. کشک. 1 پیمانه. سیر سرخ کرده. 4 حبه. نعنا داغ. 1 قاشق سوپخوری. طرز تهیه آبگوشت کشک بادمجان :. حبوبات را از شب قبل بخیسانید و بعد آب آن را دور بریزید. آن‌گاه گوشت و پی

سالاد یکی از بهترین پیش غذاها برای کسانی است که رژیم لاغری دارند. در بین تمامی سالادها، سالاد سیب زمینی یکی از خوش طعم ترین آنهاست. مواد لازم برای سالاد سیب زمینی رژیمی :. سیب زمینی. 500 گرم. ژامبون خردکرده. 150 گرم. روغن مایع. 1 قاشق سوپخوری. جعفری ساطوری کرده. 50 گرم. پیازچه ی خردکرده. 10 ساقه. نمک و فلفل. به میزان لازم. خیارشور خردکرده. 100 گرم. زیتون سبز و سیاه بدون هسته و حلقه ای خردکرده. 100 گرم. خامه ی ساده. 50 میلی لیتر. سس مایونز. 100 گرم. طرز تهیه سالاد سیب زمینی :. سیب زمینی را آب پز کنید و تا سرد نشده، پوست آن را بگیرید. آنگاه پس

آموزش درست کردن مرغ شکم پر. حتما تا به حال مرغ شکم پر را امتحان کرده اید، مرغ شکم پر یکی دیگر از غذاهای مرسوم در مجالس و مهمانی ها می باشد که در ادامه با طرز تهیه مرغ شکم پر مازندرانی ها آشنا خواهیم شد. مواد لازم برای تهیه مرغ شکم پر مازندرانی :. سبزی معطر ( گشنیز،جعفری،برگ سیر تازه ). ۴۰۰ گرم. پیاز رنده شده متوسط. ۱ عدد. گردو پودر شده. ۱۰۰ گرم. رب انار. ۲ قاشق سوپخوری. نمک و فلفل و ادویه. به میزان لازم. زعفران دم شده. به میزان لازم. مرغ. ۱ عدد ( ۱/۵ کیلو گرم ). آلو. ۱۰ تا ۱۵ عدد. زرشک. ۳ قاشق سوپخوری. طرز تهیه مرغ شکم پر :. پیاز رنده شده را تف

هیچ‌ چیز بدتر از نوشیدن یک فنجان قهوه جوشیده و بدطعم نیست. اما خوشبختانه ترفندهای ساده‌ای برای پیشگیری از خراب شدن این نوشیدنی خوش عطر وجود دارد. • نخستین و البته بدیهی ترین مساله ای که باید در مورد قهوه رعایت نمود، اطمینان از تازه بودن دانه‌های آن است. هر چه دانه قهوه تازه تر باشد، نوشیدنی آن عطر غنی تر و طعم بهتری خواهد داشت. اما پس از آن، آب سرد نیز نقش بسیار مهمی در این امر ایفا می‌نماید. به یاد داشته باشید که آب گرم یا حتی ولرم موجب می‌شود تا قهوه شما طعم ماندگی به خود بگیرد. اگر آب قهوه هنگام دم کشیدن داغ تر از 90 درجه بود، قهوه شما ط