مجله اینترنتی ایران سورپرایز | iransurprise.ir

مواد لازم برای دسر کرم نسکافه پنیری :. شیر. 2 لیوان. شکر. 3/4 پیمانه. آب. 1/2 پیمانه. نسکافه. 2تا3 قاشق غذاخوری. پودر ژلاتین. 2 قاشق غذاخوری. پنیر خامه ای. 1 بسته. خامه صبحانه. 1 بسته. طرز تهیه دسر کرم نسکافه پنیری :. اول پودر ژلاتین را روی 1/2 آب سرد دستور پاشیده روی بخار آب قرار می دهیم تا حل شود. شکر و شیر را روی حرارت گذاشته گرم که شد نسکافه را اضافه می کنیم و هم می زنیم چند جوش که زد ژلاتین را اضافه می کنیم و از روی حرارت برداشته کمی که از گرما افتاد خامه و پنیر خامه ای را با هم زن دستی کمی هم زده و به مخلوط شیر اضافه کرده هم می زنیم بعد ک

طرز تهیه خمیر جادویی همه کاره. مواد لازم برای خمیر جادویی:. آرد. ۳ لیوان. خمیر مایه. ۳ قاشق چایخوری. تخم مرغ. ۱ عدد. شیر یا آب. ۱ لیوان. روغن. ۶ قاشق غذاخوری. نمک. ۱ قاشق چایخوری. شکر. ۴ قاشق چایخوری. طرز تهیه خمیر جادویی:. ۱- خمیر مایه، شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ( کف کند ). ۲- تخم مرغ، باقیمانده شکر، روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم

در کنار ظروف غذاخوری، شیشه و بلور که در همه آشپزخانه ها وجود دارند، باید به تهیه وسایل و ابزار ضروری دیگری برای نیاز روزانه و آشپزی نیز فکر کنید. چه وسایل برقی نیاز دارید؟ چه وسیله ای باعث می شود غذایتان سریعتر آماده شود؟ ۸ وسیله ضروری و کاربردی آشپزخانه را به شما معرفی می کنیم:. ۱- تخته برش بزرگ در آشپزخانه. اگر تجربه استفاده از تخته برش بزرگ را داشته باشید می دانید که دیگر آشپزی با اشک و آه پیش نمی رود! زمانی که از یک سطح برای برش و آماده کردن وعده غذایی خود استفاده کنید، تمیز کردن آشپزخانه در یک چشم به هم زدن تمام می شود. چه از تخته برش قص

روشی دیگر ب��ای تهیه پاستیل خانگی. مواد لازم برای تهیه پاستیل خانگی :. پودر ژله هر طعمی که دوست دارید. یک بسته. آب خیلی سرد (آب خیلی سرد موثر در شفافیت پاستیل ). ۱/۲ پیمانه. * گلوکز. ۱/۴ پیمانه. پودر ژلاتین. ۲ قاشق غذاخوری. * گلوکز (گلوکز باعث می شود پاستیل منسجم تر شود) البته اختیاریه. طرز تهیه پاستیل خانگی :. اول آب سرد و گلوکز را خوب مخلوط کنید اگر دیدید حل نمی شود ایرادی ندارد پودر ژلاتین و پودر ژله را روی مخلوط آب و گلوکز بپاشید و مخلوط کنید و روی حرارت خیلی ملایم بگذارید تا کاملا با هم مخلوط شوند. حدود ۷ تا ۲۰ ثانیه از روی حرارت بردارید تا

مواد لازم برای کراکت مرغ :. سینه مرغ. 1 عدد. قارچ متوسط. 5 عدد. فلفل دلمه ای کوچک. 1 عدد. سس مایونز. 1 قاشق غذاخوری. آرد سوخاری. به میزان لازم. تخم مرغ. 2 عدد. سیب زمینی متوسط. 2 عدد. بکینگ پودر. 1 قاشق چایخوری. نمک، فلفل و زردچوبه. به مقدار لازم. طرز تهیه کراکت مرغ :. قارچ ها را خرد کرده تفت می دهیم سینه مرغ را با زردچوبه و پیاز و نمک می پزیم سیب زمینی را هم آب پز می کنیم. مرغ پخته شده را ریز خرد می کنیم بقیه مواد را هم ریز خرد می کنیم و اضافه می کنیم سیب زمینی را هم رنده می کنیم. سس مایونز را اضافه می کنیم تخم مرغ ها را با مواد مخلوط می کنیم.

مافین نوعی کیک خوشمزه است که سریع آماده می شود و برای عصرانه بسیار مناسب است. مافین در طعم های مختلف درست می شود. در این مطلب مافین سیب و آناناس را به شما آموزش داده ایم. مواد لازم برای مافین سیب و آناناس :. سیب پوست گرفته و خردکرده. 400 گرم. آرد. 300 گرم. بکینگ پودر. 2 قاشق چایخوری. دارچین. 2 قاشق چایخوری. نمک. یک چهارم قاشق چایخوری. شکر قهوه ای. 125 گرم. شیر. 350 میلی لیتر. تخم مرغ. 2 عدد. وانیلین. یک چهارم قاشق چایخوری. کره آب کرده و سردشده. 150 گرم. گردو برشته و خردکرده. 60 گرم. آناناس خردکرده. 100 گرم. طرز تهیه مافین سیب و آناناس :. فر(ت

فیله مرغ سوخاری با پنیر گودا، یک پیش غذای سریع و خوشمزه. مرغ یکی از اجزای اصلی غذاهای ما ایرانیان است. این بار با فیله مرغ و کمی پنیر گودا یک پیش غذای خوشمزه و سریع درست کنید. مطمئن باشید از درست کردن این پیش غذا پشیمان نخواهید شد. مواد لازم برای تهیه فیله مرغ سوخاری با پنیر گودا :. فیله مرغ. 10 عدد. پنیر گودا. 5 ورق. نمک، فلفل، ادویه، زعفران. کمی. پودر سوخاری ریز. یک بسته. پودر سوخاری درشت. یک بسته. تخم مرغ. 3 عدد. طرز تهیه فیله مرغ سوخاری با پنیر گودا :. فیله مرغ را روی تخته گوشت بگذارید و کمی با سمت پهن چاقو بزنید تا باز شود. دقت کنید. ن

مواد لازم برای تهیه لگیمات (لیقمات) :. آرد گندم. 2 پیمانه. آب. 2 پیمانه. شیره خرما. 1 پیمانه. نشاسته. 2 قاشق غذاخوری. مایه خمیر (مخمر). 1 قاشق چایخوری. تخم مرغ. 1 عدد. روغن مایع. 1 پیمانه. طرز تهیه لگیمات (لیقمات) :. ابتدا پودر مایه خمیر را با آرد گندم مخلوط کرده و سپس آب را کم کم اضافه می کنیم تا خمیر شود بعد خمیر را در ظرف در بسته ای ریخته و در جای نسبتا گرم به مدت 2-3 ساعت نگهداری می کنیم تا به اصطلاح خمیر برسد. پس از تخمیر خمیر یک عدد تخم مرغ را خوب هم می زنیم و همراه با نشاسته به خمیر اضافه می کنیم تا خمیر نسبتا روانی بدست آید، خمیر را در

خمیرهای آماده پیتزای مکزیکی دارای طعم تند سس گوجه فرنگی است و روی آن با لوبیا، پنیر و فلفل های جالاپنو ( نوعی فلفل سبز تند ) پوشیده شده است. مدت زمان طبخ : 30 دقیقه. مناسب برای تعداد : 4 نفر. مواد لازم جهت تهیه پیتزای مکزیکی :. خمیر آماده پیتزای یک نفره. 4 قطعه. روغن زیتون. 1 قاشق غذاخوری. گوجه فرنگی خرد شده کنسروی با سیر و سبزیجات. 200 گرم. رب گوجه فرنگی. 2 قاشق غذاخوری. کنسرو لوبیا قرمز، آبکش شده. 200 گرم. دانه ذرت شیرین. 115 گرم. سس فلفل قرمز. 1 قاشق غذاخوری. پیاز قرمز بزرگ، خلال شده. 1 عدد. پنیر چدار کهنه کم چرب، رنده شده. 100 گرم. فلفل چیل

سوپ گوجه فرنگی و ریحان، یک سوپ نیم ساعته پاییزی. سوپی فوق العاده خوشمزه و سرشار از مواد مغذی که آن را با مقداری نان تست و پنیر ورقه ای همراه کرده ایم. این غذا را می توانید نیم ساعته تهیه کنید و کنار خانواده میل کنید. به خاطر ظاهر و رنگ های جذابی که این سوپ دارد مسلما مورد استقبال کودکان قرار خواهد گرفت. اگر می خواهید مقدار کالری دریافتی خود را کاهش دهید می توانید پنیر و نان تست را از دستور حذف کنید. مواد لازم سوپ گوجه فرنگی و ریحان :. گوجه فرنگی رسیده و بزرگ. 6 عدد. روغن زیتون. یک قاشق غذاخوری. پیاز خرد شده. یک و یک دوم فنجان. سیر خرد شده. دو

روشی سریع برای پخت مرغ کنتاکی. اگر به دنبال روشی سریع ولی خوشمزه برای تهیه مرغ کنتاکی هستید، این دستور گزینه ی مناسبی است. مواد لازم برای مرغ کنتاکی :. مرغ. ۱ عدد بزرگ. روغن. به میزان لازم. نمک. به میزان لازم. فلفل سیاه. به میزان لازم. فلفل قرمز. به میزان لازم. آرد. به میزان لازم. طرز تهیه مرغ کنتاکی :. قابلمه سایز متوسطی را تا یک سوم از روغن پر کنید. آن را روی حرارت گذاشته و گرم کنید. در یک پاکت کاغذی کمی آرد بریزید، به آن نمک و فلفل قرمز و فلفل سیاه فراوان اضافه کنید. استفاده از کیسه پلاستیکی آرد را چسبناک می کند. تکه های مرغ را در آن انداخ

نحوه درست کردن کاپوچینو با شکلات سفید و کارامل. قهوه دلخواه خود را در خانه درست کنید و با رفع نیاز خود به کافی شاپ ها کلی پول پس انداز کنید. می توانید بدون اسپرسو ساز یک شما می توانید با شکلات سفید کاراملی کاپوچینو درست کنید. دفعه بعدی که به چیزی شیرین و گرم در هوای سرد زمستان نیاز داشتید، به این نوشیدنی دلچسب فکر کنید. مواد لازم برای کاپوچینو با شکلات سفید و کارامل:. قهوه قوی. شیر پر چرب. کف ساز دستی شیر. شکلات سفید. سس کارامل. لیوان قهوه. طرزتهیه کاپوچینو با شکلات سفید و کارامل :. در یک قهوه جوش کوچک یک قهوه ی قوی دم کنید. برای درست کردن آ

ظرف پنیر یا خامه را باید برعکس در یخچال بگذارید. در نگهداری از برخی خوراکی ها مانند نان و کیک ممکن است با مشکلاتی همچون کپک زدگی و بیات شدن آن ها مواجه شوید. با ما همراه شوید تا بدانید چگونه می توانید برخی از موادغذایی را برای طولانی مدت تازه نگه دارید. نکته هایی مهم در نگهداری از مواد غذایی برای کدبانوهای خانه دار. نگهداری از مواد غذایی با این نکات برای شما آسان تر می شود. نگهداری از کیک. برای این که کیک باقی مانده در یخچال خشک نشود و تزئین آن نیز به هم نخورد، بعد از برش دادن کیک، روی ناحیه برش زده نان تست بگذارید و آن را با خلال دندان ثابت ک

تجربه سرمای زمستان با شیرینی هویج و بادام. حال که سرما کم کم دارد خودش را به ما نشان می دهد، باید سعی کنیم چیزهای گرم بخوریم. در این مطلب طرز تهیه یک نوع شیرینی را به شما آموزش می دهیم که هویج و زنجبیل باعث گرمی آن شده است. مواد لازم برای شیرینی هویج و بادام :. پودر شکر. 125 گرم. هویج رنده کرده. 2 عدد بزرگ. زنجبیل تازه رنده کرده. 1 قاشق چایخوری. بادام خردکرده. 150 گرم. آرد. 300 گرم. نشاسته گندم. 2 قاشق سوپخوری. بکینگ پودر. 1 قاشق چایخوری. تخم مرغ. 2 عدد. کره. 125 گرم. پودر پسته. 2 قاشق سوپخوری. طرز تهیه شیرینی هویج و بادام :. پودر شکر و هویج ر

طرز تهیه خوراک سبزیجات پاییزی با طعم ادویه هندی. با درست کردن این غذای فوق العاده سالم تنها در 30 دقیقه می توانید طعم ادویه هندی کاری را با تمام وجود حس کنید. در این دستور پخت سعی شده از سبزیجات پاییزی که در حال حاضر بهترین کیفیت آنها را می توانید پیدا کنید استفاده شود. مواد لازم برای کاری سبزیجات پاییزی:. روغن زیتون. یک و یک دوم قاشق چایخوری. سیب زمینی شیرین پوست کنده و به صورت مکعبی قطعه قطعه شده. یک فنجان. گلچه کل کلم. یک فنجان. پیاز که نازک خرد شده. یک چهارم فنجان. پودر ادویه کاری. دو قاشق چایخوری. آب سبزیجات. یک دوم فنجان. نمک. یک چهارم قا

تخم مرغ مستقیم از یخچال خارج شده را داخل کیک استفاده نکنید کیک پف نمی کند. دوستان عزیز خیلی مواقع با اینکه شما دقیقا مراحل پخت کیک رو انجام دادید و خیلی هم برای تهیه اش زحمت کشیدید کیک شما خراب میشه، شاید خیلی از نکات خیلی خیلی مهم به نظر شما بی اهمیت باشه. سعی کردم بیشتر مشکلات و نکات مهم رو برای شما توی این مطلب توضیح بدم امیدوارم مشکلاتتون حل بشه. پف نکردن کیک:. بیشترین مشکل کیک پز ها پف نکردن کیک هست خیل وقتا کیک حالت شیرینی به خودش میگیره و موادش به هم میچسبن و اصلا حالت پف دار ندارن چون:. 1) تخم مرغ مستقیم از یخچال خارج شده و داخل کیک اس

طرز تهیه شیرینی ذرت با طعم خوش پاییز. طبیعتا ذرت متعلق به تابستان است. اما شیرینی های شربتی به علت تشدید تشنگی برای تابستان توصیه نمی شود. شیرینی ذرت کمی خشک است برای رفع خشکی کمی شربت به نرم شدنش کمک می کند. مواد لازم برای شیرینی ذرت :. آرد ذرت. ۵۰۰ گرم. تخم مرغ. ۲ عدد. ماست. ۳ قاشق غذاخوری. روغن مایع آفتابگردان. ۱ استکان. بکینگ پودر. ۱ قاشق چایخوری. مواد لازم شربت :. شکر. ۴. ۵ لیوان (چهار و نیم لیوان). آب. ۴ لیوان. گلاب. اندکی. آب لیمو. چند قطره. طرز تهیه شیرینی ذرت :. اول سراغ شربت شیرینی رفته شکر و آب را روی شعله فر گاز قرار دهید تا غلیظ

آشنایی با روش های درست کردن رب انار خانگی. مواد و وسایل لازم برای تهیه رب انار :. انار. 8 کیلوگرم. آب. 3 لیوان. نمک. در صورت تمایل 1 قاشق غذاخوری. وسایل لازم برای تهیه رب انار خانگی :. صافی پارچه ای یا سیمی خانه ریز. گوشتکوب. چرخ گوشت. طرز تهیه رب انار به روش اول:. انار را دانه کنید سعی کنید پوست داخلی و غلاف سفید رنگ داخل انار، با دانه ها مخلوط نباشد البته اگر در حجم بالا رب گیری می کنید و تهیه دانه انار خالص مشکل است، اگر کمی از غلاف های سفید با دانه ها مخلوط شد ایرادی ندارد. در قابلمه بزرگی، دانه های انار همراه آب را روی حرارت بگذارید زیر شع

در آش هریک از اقلام اضافه شده ‌دارای ماده مغذی مخصوص به خود را دارد. آش رشته یکی از آشناترین آش‌های ایرانی است که علاوه بر وجه سنتی آن در بسیاری از مراسم مذهبی به عنوان خوراک از آن استفاده می‌شود. آشی که تقریبا در تمام مناطق ایران از آن استفاده می‌شود و جایگاه خاصی در وعده‌های غذایی گوناگون و فصول متفاوت سال‌ دارد. این آش از استفاده به عنوان عصرانه و ناهار گرفته تا استفاده در سفره‌های نذری و افطاری، از دعاخوانی و آرزوی بازگشت به سلامت مسافرانمان با پخت آش پشت پا گرفته تا کاسه‌های آش خاص نذری برای برآورده شدن دعاهایمان، جایگاه خود را‌دارد. ارز

آب سبزه گندم برای درمان اگزما و کاهش وزن مناسب می باشد. به گفته محققان، گندم سبز شده حاوی مواد معدنی و ویتامین‌های متعددی است که برای سلامت مفید است. سبزه‌ ‌گندم، یک فرآورده‌ گیاهی عجیب است. دکتر آن ویگمور Ann Wigmore بنیان‌گذار و مدیر انستیتوی سلامتی بقراط در بوستون آمریکا یکی از طرفداران درمان با سبزه‌ ‌گندم wheat grass therapy است. طبق نظر این خانم پزشک «بدن انسان می‌تواند با رهنمود ذهنیت معنوی و فقط تغذیه‌ از غذای زنده نپخته به‌صورتی نامحدود زندگی کند و در‌اثر ناخوشی از پا نیفتد. دکتر ارپ‌توماس‌‌ G. H. Earp-Thomas دانشمند و خبره‌ی خاک، تو