مجله اینترنتی ایران سورپرایز | iransurprise.ir

قند نارگیل دو رنگ، مناسب پذیرایی عید

طرز تهیه قند نارگیل دو رنگ. این شیرینی های خاص بسیار خوشمزه هستند و سریع هم آماده می شوند. مواد لازم قند نارگیل دو رنگ :. پودر نارگیل. 180 گرم. کرم تارتار. یک چهارم قاشق چایخوری. سفیده تخم مرغ. یک عدد. پودر شکر. 400 گرم. شیرعسلی. یک سوم پیمانه. اسانس. مقداری. رنگ خوراکی. مقداری. طرز تهیه قند نارگیل دو رنگ :. قالب مستطیل 28×10 سانتیمتری را با فویل بپوشانید. پودر نارگیل را داخل دستگاه غذاساز بریزید و به مدت یک دقیقه دستگاه را روشن کنید. سپس پودر شکر و کرم تارتار را داخل دستگاه ریخته و مجددا یک دقیقه هم بزنید. سپس شیرعسلی و سفیده را نیز اضافه کرده

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پیتزا بادمجان

مواد لازم برای پیتزا بادمجان برای ۴ نفر :. بادمجان دلمه ای بزرگ. ۱ عدد. پیاز کوچک. ۱ عدد. فلفل دلمه کوچک. ۱ عدد. قارچ. ۴ عدد. گوشت چرخ کرده. ۱۵۰ گرم. نمک ، زردچوبه و ادویه. به میزان دلخواه. رب گوجه. ۱ قاشق غذاخوری. پنیر پیتزا. به مقدار لازم. روش پخت پیتزا بادمجان :. بادمجان باید حتما بزرگ و دلمه ای باشد به صورت حلقه های بزرگ و گرد برش می زنیم. برش ها نه زیاد نازک و نه زیاد ضخیم باشد که خوب پخته شود. کمی نمک روی آن می پاشیم. پیاز نگینی و فلفل دلمه ای را سرخ می کنیم. بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و سرخ می کنیم. نمک، ادویه، زردچوبه و رب گوجه

ادامه مطلب ...
چرا ماست آب می اندازد؟

آب ماست همان سرم شیر است و سرشار از پروتئین و ویتامین های گروه B است. نکته ای که درباره آب انداختن ماست باید بدانید این است که آب ماست همان سرم شیر است و ارزش غذایی فراوانی داشته و سرشار از پروتئین و ویتامین های گروه B است. آب انداختن ماست چه علتی دارد. بیشتر خانم های خانه دار با ماست های شل و آب انداخته روبرو شده اند که نمی دانند این ماست ها را دور بریزند یا مصرف کنند. ما در این مطلب توضیحات بیشتری را درباره آب انداختن ماست ارائه می کنیم پس با ما همراه شوید. آب انداختن ماست. دلایل آب انداختن ماست. همانطور که می دانید هر گرم چربی 9 کیلو کالری

ادامه مطلب ...
نکته هایی درباره نگهداری از سوسیس

سوسیس ها را بیشتر از 36 ساعت در یخچال نگهداری نکن��د. سوسیس از فراورده‌های گوشتی است که به دلیل مواد موجود در آن بهتر است آن را بیشتر از دو یا سه هفته نگهداری نکنید. قبل از اینکه به شیوه درست نگهداری سوسیس بپردازیم بهتر است نکاتی را درباره خرید آن بدانید در زمان خرید حتما به سالم بودن بسته بندی آن دقت کنید تا لایه پلاستیکی روی آن پاره نشده باشد و از خرید محصولاتی که بسته بندیشان آسیب دیده است بپرهیزید. قبل از خرید حتما تاریخ تولید محصولات را بررسی کنید. روی این فرآورده های گوشتی فرایندهایی صورت می گیرد که زمان ماندگاری آن را بالا می برد با این

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خوراک گوشت

نحوه پخت خوراک گوشت. در اکثر غذا‌های ما ایرانی ها گوشت قرمز پیدا می‌شود، همیشه دوست داشتیم خلاقیت به خرج دهیم و غذایی جدید با این گوشت ها درست کنیم. این خوراک گوشت یکی از غذا‌های گوشتی مقوی و خوشمزه است. مواد لازم برای خوراک گوشت :. گوشت گوساله. 150 گرم. گل کلم. 300 گرم. هویج. 3 عدد. کلم بروکلی. 200 گرم. پیاز خلالی خرد شده. 2 عدد. بیبی کورن. 5 عدد. فلفل دلمه ای رنگی خلالی خرد شده. 1 عدد. فلفل سیاه. 1 قاشق چایخوری. فلفل قرمز. یک دوم قاشق چایخوری. قرص عصاره سبزیجات. 1 عدد. سس سویا. 1 قاشق سوپخوری. شکر. 1 قاشق سوپخوری. روغن زیتون. 3 قاشق سوپخوری.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی پسته و كشمش

مواد لازم برای شیرینی پسته و کشمش :. کره. 100 گرم. شکر. 150 گرم. تخم مرغ. 1 عدد. وانیل. 1/2 قاشق چایخوری. عسل. 1 قاشق سوپخوری. آرد. 125 گرم. جوپرک. 125 گرم. پسته تست و خرد کرده. 100 گرم. کشمش. 100 گرم. روش تهیه شیرینی پسته و کشمش :. فر را با دمای 190 درجه ی سانتیگراد گرم کنید. کره و شکر را با همزن برقی هم بزنید تا لطیف یکنواخت شود. سپس تخم مرغ، وانیل و عسل را افزوده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. آرد و جو پرک را به مواد افزوده و با قاشق مخلوط کنید. در انتها پسته و کشمش را اضافه کرده و در صورتی که خمیر خشک بود با افزودن کمی شیر خمیر را لطیف کنید

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ژله شکری ویژه عید نوروز

طرز تهیه ژله شکری مناسب پذیرایی عید نوروز. ژله شکری از جمله شیرینی‌های فانتزی و خوشمزه است که برای سفره هفت سین و پذیرایی از میهمانان عید مناسب است. مواد لازم برای ژله شکری :. شکر. 440 گرم. آب سیب. 180 میلی لیتر. آب لیموی تازه. یک قاشق سوپخوری. رنگ خوراکی. به مقدار لازم. پودر ژلاتین. 2 و یک دوم قاشق سوپخوی. پوست لیمو رنده شده. یک قاشق چایخوری. اسانس. 3 قطره. آب. سه چهارم پیمانه. شکر اضافه. به مقدار لازم. طرز تهیه ژله شکری :. ژلاتین را روی آب بپاشید تا به حالت اسفنجی درآید. سپس روی بخار آب قرار دهید تا رقیق و شفاف شود. آب سیب و شکر را مخلوط کرد

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی پسته ای و بادامی

مواد لازم برای شیرینی پسته ای و بادامی :. آرد. ۲۵۰ گرم. پودر قند. ۱۵۰ گرم. روغن ۵۰ گرم. یا روغن جامد ۱۵۰ گرم. پودر پسته یا پودر بادام. ۱۳۰ گرم. روش تهیه شیرینی پسته ای و بادامی :. روغن و پودر قند را با همزن برقی هم می زنیم تا یکدست شود سپس آرد را اضافه کرده ورز می دهیم تا مواد یکدست شود سپس پودر پسته یا پودر بادام را به کل مواد اضافه می کنیم ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیف بدست آید سپس با وردنه خمیر را به ضخامت یک سانتی متر باز می کنیم و قالب می زنیم و در سینی فر با فاصله از یکدیگر می چینیم و در مدت ۱۰ دقیقه در دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد در طبقه و

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی گردویی

مواد لازم برای شیرینی گردویی :. شکلات شیری. 100 گرم. کره. 100 گرم. پودر شکر. 70 گرم. تخم مرغ. 1 عدد. وانیل. 1/8 قاشق چایخوری. پودر گردو. 100 گرم. دارچین. 1 قاشق سوپخوری. آرد. 200 گرم. گردو. به میزان لازم. طرز تهیه شیرینی گردویی :. شکلات را خرد و بن ماری کنید و اجازه دهید تا سرد شود. کره + پودر شکر + تخم مرغ + وانیل را با همزن برقی 1 دقیقه بزنید. شکلات سرد شده + پودر گردو + دارچین را اضافه کنید و با لیسک کاملا مخلوط کنید و در مرحله آخر آرد را اضافه کنید. به خمیر حدودا نیم ساعت در یخچال استراحت بدهید و از مواد به اندازه ی گردو کوچک بردارید و در

ادامه مطلب ...
آشنایی با ادویه های هندی و خواص آن ها

آنقوزه برای سیستم گوارش مفید است. غذاهای هندی به خاطر تنوع در طعم و استفاده از ادویه های مختلف در آن‌ها در جهان محبوبیت خاصی دارند. در هندوستان ادویه‌ ها نه تنها برای طعم بخشیدن به غذا بلکه به دلیل فواید بسیاری که برای سلامتی دارند مورد استفاده قرار می گیرند. از آنجا که در آشپزی هندی از روغن و فلفل استفاده زیادی می‌شود، ممکن است غذاهای هندی برای معده سنگین بوده و هضم آن ها آسان نباشد. در این مطلب می خواهیم به معرفی برخی از بهترین ادویه‌ های هندی بپردازیم و از خوبی های شان برای سلامتی تعریف کنیم. آنقوزه (Asafoetida). این ادویه بسیار تند و تیز

ادامه مطلب ...
راهنمای نگهداری سالاد الویه

حداکثر زمان توصیه شده برای نگهداری سالاد اولویه در یخچال 2 روز می باشد. می خواستم بدانم که مدت زمانی که می شود داخل یخچال سالاد الویه را نگه داشت چند روز هست؟ من در یک جا مطالعه کردم که سیب زمینی وقتی بماند سم ایجاد می کند آیا این برای سیب زمینی پخته بعد از نگه داری در یخچال هم صدق می کند؟. سیب زمینی تازه دارای مقدار بسیار ناچیزی از سمی بنام سلانین می باشد (مقدار کل سلانین در سیب زمینی جوانه نزده و تازه حدود 90 میلیگرم است که بیش از دو سوم این سم در پوست سیب زمینی و بقیه در غده سیب زمینی وجود دارد) که مشکلی برای مصرف ایجاد نمی‌کند، اما سیب زمین

ادامه مطلب ...
خاصیت شیر کاکائو قبل از ورزش

نوشیدن شیر کاکائو بعد از ورزش از تحلیل رفتن بدن جلوگیری می کند. حتما شما هم هنگام رفتن به باشگاه همراه خود آب می‌برید یا یکی از انواع نوشیدنی‌های ورزشی را تهیه می‌کنید. احتمال این که چند پاکت شیر کاکائو با خود به باشگاه ببرید و در فاصله بین هر ست بنوشید بسیار کم است. شاید باور نکنید، اما نوشیدن شیرکاکائو بعد از انجام تمرین‌های ورزشی به شیوه‌های مختلف و به طرزی باور نکردنی برای سلامت فیزیکی شما مفید است. شاید شما هم مثل ما برای خوردن شیر کاکائو دنبال دلیلی قانع کننده و بهانه‌ بگردید. بعد از خواندن این مطلب اگر کسی در باشگاه به شما با تعجب نگ

ادامه مطلب ...
روش هایی برای گرفتن تلخی بادمجان

برای گرفتن تلخی بادمجان، آن ها را درون آب و آبلیمو قرار بدهید. خیلی وقت ها هست که از ترس تلخ بودن بادمجان هایی که در بازار می بینیم ممکن است طرف آن ها نرویم و آن ها را نخریم به طور کلی بهتر است بادمجان های قلمی و تازه را برای خرید انتخاب کنیم تا احتمال تلخ بودن آن ها کمتر باشد و همچنین بادمجان هایی که دانه هایی ریز و همرنگ گوشت بادمجان دارند شیرین هستند و بادمجان هایی با دانه های تیره و بزرگ به احتمال بیشتری تلخ هستند، اما با این حال راه های زیادی برای گرفتن تلخی بادمجان وجود دارد که در این مطلب به شما می گوییم. 1. گرفتن تلخی بادمجان با استفاد

ادامه مطلب ...
طرز تهیه میلک شیک شکلاتی

اگر طرفدار شکلات هستید شیفته این شیک خوشمزه می شوید. میزان سرو: 2 نفر. مواد لازم برای میلک شیک شکلاتی :. بستنی شکلاتی. 4 اسکوپ. شکلات سفید ذوب شده. یک چهارم پیمانه. خامه فرم گرفته. 4 قاشق سوپخوری + مقداری برای تزیین. شیر کم چرب. یک چهارم پیمانه. شکلات تلخ ذوب شده. 150 گرم. شکلات تخته ای. برای تزیین. گردو خردشده. برای تزیین. بیسکویت ویفری. برای تزیین. شکلات ذوب شده. برای تزیین. مارشمالو. برای تزیین. طرز تهیه میلک شیک شکلاتی :. بستنی شکلاتی، شکلات سفید ذوب شده، خامه فرم گرفته و شیر را در مخلوط کن با هم مخلوط کنید. شکلات تلخ ذوب شده را روی دیواره

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ گردن

دستور پخت سوپ گردن گوسفندی. سوپ گردن گوسفندی یک سوپ فوق العاده مقوی و خوشمزه است که عاشق طعم آن خواهید شد. میزان سرو: 8 الی 10 نفر. مواد لازم برای سوپ گردن گوسفندی :. گوشت گردن گوسفندی. 500 گرم. آرد. 2 قاشق سوپخوری. ماست. یک دوم پیمانه. زرده تخم مرغ. یک عدد. آب لیمو ترش. 2 قاشق سوپخوری. نمک. به مقدار لازم. مواد لازم رویه سوپ گردن گوسفندی :. کره. یک قاشق سوپخوری. فلفل قرمز پودر شده. یک قاشق چایخوری. نعناع خشک. یک قاشق چایخوری. طرز تهیه سوپ گردن گوسفندی :. چربی گردن گوسفندی را بگیرید و آن را به همراه مقدار کافی آب در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کوکی شکلاتی بدون آرد

اگر می خواهید شیرینی بدون گلوتن درست کنید و در عین حال طعم خوبی هم داشته باشد این کوکی های شکلاتی ساده و بدون آرد را امتحان کنید. مواد لازم برای کوکی شکلاتی بدون آرد :. پودر کاکائو. نصف پیمانه. سفیده تخم مرغ. ۲ عدد. پودر قند. ۱ و ¼ پیمانه. عصاره وانیل. ۲ قاشق چایخوری. شکلات چیپسی. نصف پیمانه. طرز تهیه کوکی شکلاتی بدون آرد :. فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. پودر کاکائو، نمک و پودر قند را با هم مخلوط کنید. پودر کاکائو، نمک و پودر قند را با هم مخلوط کنید. داخل ظرف دیگری سفیده های تخم مرغ را هم بزنید تا پف کند. داخل ظرف دیگری سفیده های تخم م

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کاپ کیک قیفی

کاپ کیک قیفی، بستی قیفی های بامزه. در این مطلب به شما آموزش می دهیم که کاپ کیک هایی در قالب قیف بستنی درست کنید. مواد لازم برای کاپ کیک قیفی :. کره. سه چهارم پیمانه (135 گرم). شکر. یک و یک دوم پیمانه. تخم مرغ. 2 عدد. اسانس وانیل. 2 قاشق چایخوری. بکینگ پودر. دو و یک دوم قاشق چایخوری. نمک. یک دوم قاشق چایخوری. آرد. دو و یک دوم پیمانه. شیر. یک و یک چهارم پیمانه. رنگ خوراکی صورتی، بنفش، آبی و زرد. به مقدار لازم. قیف بستنی. 6 عدد. پنیر خامه ای. 450 گرم. پودر شکر. یک دوم پیمانه. اسانس وانیل. یک قاشق چایخوری. طرز تهیه کاپ کیک قیفی :. برای تهیه کاپ کیک

ادامه مطلب ...
طرز تهیه حلوا شکری

این هم حلوا شکری با کیفیتی عالی . جداً دوستان گل معرکه شده پیشنهاد می دهم امتحان کنید. دوستان حلوا شکری دوست دارید آن هم واسه صبحانه چقدر خوشمزه است اگر هم که خانگی باشد که دیگر آخرش است سرشار از کلسیم و کنجد هم که می دانید چقدر برای استخوان ها مفید است با این دستور یک حلوا شکری عالی خواهید داشت پس لطفا دستور را با دقت بخوانید هر سوال احتمالی را داخل دستور جواب دادم پس لطفا دقت کنید همه چیز واضح است. نکته اول: اینکه شما می تونید با هر چیزی پیمانه بزنید حتما نباید لیوان باشد فقط همه مواد را با همان پیمانه اندازه بزنید و قالب هم هر چیزی می تواند

ادامه مطلب ...
درس های مهم از سرآشپزهای مشهور

برای کشف هر راز باید به آن فرصت بدهیم تا طی شود. اگر شما هم به اندازه‌ی ما از تماشای برنامه های خوش آب و رنگ آشپزی در تلویزیون یا به صورت آنلاین لذت می‌برید، حتما موافقید که موفقیت برنامه ای که می بینید ارتباط زیادی با سرآشپز آن برنامه دارد. سرآشپزهای موفق دنیا می‌توانند الگوی بسیار خوبی برای رسیدن ما به موفقیت باشند. ادامه این مطلب را بخوانید تا بفهمید چرا؟. سرآشپز شدن شاید به ظاهر کار بسیار جذاب و هیجان‌انگیز وحتی راحتی به نظر برسد اما رسیدن به چنین رتبه‌ای سالها زحمت کشیدن و سختی دارد که می توان با پشت سر گذاشتن مصائب آن به چنین درجه ای هم

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شکلات گرم وانیلی خانگی

آماده سازی: ۱۵ دقیقه. مدت انتظار: ۱۵ دقیقه. مجموعاً: ۳۰ دقیقه. مواد لازم برای ۴ نفر:. مارشمالو (اختیاری). به مقدار لازم. شیر. 1 لیتر. پودر کاکائو تلخ. 4۰ گرم. شکلات خرد شده. 15۰ گرم. شکر. 15۰ گرم. وانیل. ۱/۲ قاشق چایخوری. خامه فرم گرفته (اختیاری). به مقدار لازم. طرز تهیه شکلات داغ :. شکر را در کاسه می ریزیم و وانیل را اضافه می کنیم. شکلات را در غذاساز می ریزیم تا کاملا خرد شود. (اگر غذاساز در دسترس نبود، رنده اش می کنیم). شکلات و پودر کاکائو را به شکر اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مخلوط شود. شیر را در ظرف بزرگی داغ می کنیم و شکلات مخلوط شده با

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه