آموزش انواع غذاها

طرز تهیه کره خانگی

کره خانگی را با دستور زیر بی نقص و ساده درست کنید. کره یکی از خوراکی های اصلی در سفره صبحانه ما ایرانیان است. با در اختیار داشتن دو ماده در خانه می توان به راحتی کره‌ای مغذی و مقوی تهیه کرد و از خرید آن بی‌نیاز شد. کره‌ای که شما از بیرون می‌خرید حاوی شیر پاستوریزه، چربی‌ و مواد نگه دارنده است. اما اگر خودتان در خانه کره درست کنید، کره‌ای کاملا سالم، مغذی و سرشار از ویتامین خواهد بود. کره خانگی برای سلامت بیشتر قسمت‌های بدن از جمله بافت‌ها، دندان‌ها، پوست و چشم‌ بسیار مناسب است. مواد لازم برای تهیه کره خانگی :. خامه سنگین ارگانیک. دو فنجان. ن

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پیراشکی مارچوبه با سس آلو سیاه

می توانید برای میل نمودن پیراشکی مارچوبه از سس آلو سیاه استفاده کنید. پیراشکی مارچوبه به عنوان قسمتی از وعده غذایی اصلی سرو می گردند و اگر آن ها را هنگام میل نمودن در سس آلو فرو ببرید، عصرانه بسیار خوشمزه خواهد بود. مواد لازم جهت تهیه پیراشکی مارچوبه :. سر مارچوبه باریک. 100 گرم. فلفل دلمه ای قرمز دانه گرفته شده و باریک خلال شده. 1 عدد. جوانه لوبیا. 50 گرم. سس آلوی سیاه. 2 قاشق غذاخوری. زرده تخم مرغ. 1 عدد. ورقه نازک خمیر. 8 عدد. روغن جهت سرخ کردن. مقداری. طرز تهیه پیراشکی مارچوبه :. مارچوبه، فلفل دلمه ای و جوانه لوبیا را در کاسه بزرگی ریخته و

ادامه مطلب ...
طرز تهیه اسپاگتی با سس گوجه و میت بال

اسپاگتی با سس گوجه و میت بال یک غذای تند و خوشمزه است. مواد لازم برای اسپاگتی با سس گوجه و میت بال :. پیاز. 1 عدد. گوجه فرنگی. 3 عدد درشت. رب گوجه فرنگی. 1 قاشق پر. سیر. 3 حبه. پودر ریحون. 1 قاشق چایخوری. نمک و فلفل سیاه. به مقدار لازم. پنیر پارمژان. 2 قاشق غذاخوری. گوشت قرمز. 300 گرم. پونه کوهی. به مقدار لازم. جعفری ریز خورد شده. 2-3 قاشق غذاخوری. ریحان تازه. به مقدار لازم. برگ بو. 1 عدد. شکر. 1/2 قاشق چایخوری. اسپاگتی. 1 بسته - 340 گرم. طرز تهیه اسپاگتی با سس گوجه و میت بال :. گوشت چرخ کرده را با پونه کوهی و نمک و مقداری فلفل مخلوط کرده و خوب

ادامه مطلب ...
طرز تهیه میگو و مارچوبه سوخاری

با نحوه پخت میگو و مارچوبه سوخاری آشنا شوید. مواد لازم برای میگو و مارچوبه سوخاری :. روغن زیتون. ۱ قاشق غذاخوری. کره. ۱ قاشق غذاخوری. پیاز خرد شده. ۱ عدد. سیر له شده. ۴ حبه. سیب زمینی کوچک (به تکه های کوچک خرد شود). ۲۲۵ گرم. نمک. مقدار کمی. فلفل سیاه. مقدار کمی. آب. نصف فنجان. * مارچوبه. ۳۴۰ گرم. میگو. ۴۵۰ گرم (۱۶ تا ۲۰ عدد). خلال پوست لیموترش. ۱ قاشق چایخوری. آبلیمو. ۱ قاشق غذاخوری. پیازچه خرد شده. ۲ قاشق غذاخوری. * مارچوبه (قسمت انتهایی آن را بریده و دور بریزید و باقی آن را خرد کنید). طرز تهیه میگو و مارچوبه سوخاری :. یک ماهیتابه گود برداشته

ادامه مطلب ...
طرز تهیه رول بادمجان و اسپاگتی

با باقیمانده اسپاگتی دیشب برای ناهار امروز رول بادمجان و اسپاگتی درست کنید. اگر از غذای ناهار یا از شب قبل کمی اسپاگتی باقیمانده است، با آن یک غذای خوشمزه و هیجان انگیز درست کنید؛ غذایی که با یک چشم بر هم زدن آماده می شود. مواد لازم برای رول بادمجان و اسپاگتی : برای 4 نفر. بادمجان بزرگ. 2 عدد. اسپاگتی پخته. 2 پیمانه. سس قرمز. 1/2 و 1 پیمانه. روغن. به میزان لازم. پنیر پارمسان رنده شده. 1 پیمانه. جعفری خرد شده. 2 قاشق سوپخوری. ریحان خرد شده. 1 قاشق سوپخوری. روغن زیتون. مقداری. طرز تهیه رول بادمجان و اسپاگتی :. بادمجان‌ها را خوب بشویید، سپس با یک

ادامه مطلب ...
طرز تهیه بشقاب پنیری

بشقاب پنیری صبحانه ای خوشمزه و شیک برای خانواده شما. مدت زمان آماده سازی : 20 دقیقه. مدت زمان پخت : 30 دقیقه. کل زمان پخت : 50 دقیقه. مواد لازم برای بشقاب پنیری :. خمیر یوفکا به میزان دلخواهپنیر صبحانه ۲۰۰ گرم جعفری ۱ دسته کوچک گردو خرد شده مقداریتخم مرغ ۱ عددکره۵۰ گرمروغن مایع۱/۲ لیوان. طرز تهیه بشقاب پنیری:. خمیر یوفکا را به شکل مثلث یک ورق باز کرده و مخلوط کره و روغن را با فرچه روی آن مالیده و یک طرف آن کمی از مخلوط پنیر سبزی و گردو (در اینجا باید بگویم در مخلوط کردن مواد داخل بشقابتان آزادید) شوید، پیازچه و نعنا هرکدام که دوست دارید، در یک

ادامه مطلب ...
طرز تهیه همبرگر مرغ

شما می توانید به راحتی در خانه همبرگر مرغ درست کنید. مدت زمان آماده سازی : 90 دقیقه. مدت زمان پخت : 30 دقیقه. کل زمان پخت : 120 دقیقه. مواد لازم برای همبرگر مرغ :. فیله مرغ. 500 گرم. پیاز متوسط. 1 عدد. سیر. 5 حبه. فلفل سبز تند. 3 عدد. تخم مرغ. 1 عدد. نمک و فلفل و زردچوبه و جوز هندی و زنجبیل. مقداری. زعفران دم کرده. 3 قاشق غذاخوری. طرز تهیه همبرگر مرغ :. همه مواد را داخل غذاساز ریخته تا خوب مخلوط شده و ورز بخورند. خمیر آماده شده را به توپک هایی به اندازه پرتقال در می آوریم و هر توپک جداگانه داخل نایلون فریزر پهن می کنیم. سپس خمیرهای پهن شده را

ادامه مطلب ...
طرز تهیه گراتین گل کلم

با نحوه پخت گراتین گل کلم آشنا شوید. مواد لازم برای گراتین گل کلم :. گل کلم خرد شده. ۱ عدد. تره فرنگی (به تکه های یک سانتیمتری خرد شود). ۲ عدد. کره. ۲ قاشق غذاخوری. آرد همه کاره. ۲ قاشق غذاخوری. شیر. یک و نیم فنجان. پنیر گریور (رنده شده). ۱۱۳ گرم. * آویشن تازه. ۱ قاشق چایخوری. جوز هندی رنده شده. یک هشتم قاشق چایخوری. نمک. ۱ قاشق چایخوری. فلفل. به مقدار لازم. * ۱ قاشق چایخوری آویشن تازه یا نصف قاشق چایخوری آویشن خشک. مواد لازم برای روی گراتین:. آرد سوخاری. یک و نیم فنجان. کره. ۱ قاشق غذاخوری. عسل. یک چهارم قاشق چایخوری. فلفل. به مقدار لازم. طرز

ادامه مطلب ...
طرز تهیه دمنوش زنجبیل با عسل و لیمو

با مصرف چای زنجبیل با عسل و لیمو ترش خود را گرم کنید. اگرچه فصل زمستان تمام شده و وارد بهار شده ایم. اما هوای این روزها هم دست کمی از زمستان ندارد. به همین دلیل این چای گیاهی شیرین و پر از طعم و عطر را به شما آموزش می دهیم تا خود را با آن گرم کنید. مواد لازم برای دمنوش زنجبیل و لیمو :. آب. ۴ لیوان. شکر قهوه ای. ۳/۴ پیمانه. زنجبیل. ۱/۴ پیمانه. چای کیسه ای. ۳ عدد. لیمو. ۲ عدد. عسل. ۳ قاشق غذاخوری. طرز تهیه دمنوش زنجبیل و لیمو :. آب را به همراه شکر قهوه ای و زنجبیل رنده شده در قابلمه ای بریزید و بجوشانید. سپس دما را کم کرده و اجازه دهید برای 20

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سالاد استیک و سیب زمینی

سالاد استیک و سیب زمینی جزو انواع سالاد می باشد. مواد لازم برای سالاد استیک و سیب زمینی :. سیب زمینی نصف شده یا به 4 قسمت تقسیم شده. یک کیلوگرم. روغن زیتون. 2 قاشق غذاخوری. گوشت کبابی خرد شده به قطر 2/5 سانتی متر. یک کیلوگرم. کاهو. 2 عدد. سس سالسا. به اندازه دستورالعمل. پیازچه. 5 عدد. طرز تهیه سالاد استیک و سیب زمینی :. فر را با حرارت 375 درجه فارنهایت گرم کنید. درون ظرف خود سیب زمینی ها را قرار دهید تا برای 50 تا 60 دقیقه کباب شود. روی آن را یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ، نمک و فلفل بپاشید. پس از آن بگذارید تا خنک شود. ضمناً یک قاشق غذاخوری از

ادامه مطلب ...
طرز تهیه رول مرغ پنیری

با مرغ و پنیر، رول های مرغی پنیری درست کنید. اگر عاشق غذاهای پنیری هستید، رول های مرغی پنیری را از دست ندهید. این پیش غذای خوشمزه با صرف کمی وقت به‌ راحتی درست می‌شود. مواد لازم برای درست کردن رول های مرغ پنیری برای 4 نفر :. سینه مرغ خرد شده. 2 عدد. آرد. 1 قاشق سوپخوری. شیر. 1/3 پیمانه. کره آب شده. 50 گرم. پنیر گودای رنده شده. 1/2 پیمانه. پنیر موتزارلای رنده شده. 1/2 پیمانه. پیازچه خرد شده. 2 قاشق سوپخوری. پودرکاری. 1 قاشق چایخوری. خمیر پیراشکی. 15-10 عدد. نمک و فلفل. به میزان لازم. طرز تهیه رول های مرغ پنیری :. در یک تابه مقداری کره بریزید و

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سس انبه+ نکات تهیه سس انبه

سس انبه را میتوان برای یک تا دو ماه در یخچال نگه داری کرد. مواد لازم تهیه سس انبه:. پودر انبه. یک قاشق غذا خوری پر. سرکه سفید. 3/2 لیوان. آب. نصف لیوان. آموزش طرز تهیه سس انبه با پودر انبه:. در ظرفی، پودر انبه را همراه سرکه سفید و نصف لیوان آب می ریزیم. بعد آن را باید خوب با قاشق بهم بزنید چون اگر حل نشده باشد بعد از حرارت دیدن دیگر حل نمی شود. در ضمن اگر مدت زمان بین همزدن تا روی حرارت گذاشتن زیاد باشد ته نشین می شد و دوباره باید سس انبه را هم بزنید. وقتی خوب ( 3 تا 4 دقیقه) سس انبه را همزدید حالا آن را روی حرارت ملایم بگذارید و مرتب بهم بزن

ادامه مطلب ...
طرز تهیه نان شکم پر با خمیر جادویی

با استفاده از خمیر جادویی یک نوع نان شکم پر تهیه کنید. نان شکم پر یکی از پیش غذاهایی است که برای میهمانی های رسمی بسیار مناسب است. این بار نان شکم پر را با خمیر جادویی درست کرده و میهمانان را سورپرایز کنید. مواد لازم برای نان شکم پر با خمیر جادویی :. گوشت چرخ کرده. 150 گرم. رب گوجه. یک قاشق غذاخوری‌. نمک و فلفل. به میزان لازم. قارچ خرد‌ شده. 4 تا 5 عدد. جعفری خرد شده. 3 قاشق غذاخوری. پیاز داغ. 2 قاشق غذا‌خوری. روغن. یک قاشق غذاخوری. زرده‌ تخم‌ مرغ. یک عدد. کره آب شده. 2 قاشق غذاخوری. ذرت و نخود پخته شده. نصف فنجان. مواد لازم برای تهیه خمیر جاد

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ جو و معرفی انواع سوپ جو

سوپ جو قرمز از ساده ترین نوع سوپ جو میباشد. سوپ جو یکی از خوشمزه ترین و سنتی ترین سوپهای ایرانی است. این نوع از سوپ جو یکی از متداولترین و ساده ترین نوع سوپ جو است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه سوپ جو خوشمزه را به شما آموزش دهیم. عکس مواد لازم سوپ جو:. هویج نگینی خرد شده برای سوپ جو مناسب‌تر است. مواد لازم برای تهیه سوپ جو:. مرغ. نصف سینه. جو پوست کنده. 0. 5 کیلوگرم. جو پرک. 1 پیمانه. قارچ. 0. 5 کیلوگرم. هویج. 0. 5 کیلوگرم. پیاز. 2 عدد بزرگ. جعفری و گشنیز. 1 پیمانه. رب. 1 قشق غذاخوری. آبلیمو. 1 قاشق غذاخوری. نمک، فلفل، ادویه. به میزان لازم.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ فندق و سیب زمینی

سوپ فندق یک سوپ کاملا متفاوت با طعمی دلنشین است. سوپ فندق یک سوپ کاملا متفاوت با طعمی دلنشین است. ماده اصلی این سوپ، فندق و سیب زمینی است. بودن این دو ماده در کنار هم در این سوپ، طعم آن را متفاوت و خوشمزه کرده است. مواد لازم سوپ فندق و سیب زمینی: برای 4 نفر. فندق. 2 پیمانه. آب. 4 پیمانه. سیب زمینی. 5 عدد. برگ بو. 2 عدد. نعنای خرد شده. 1 قاشق چایخوری. نمک و فلفل. به میزان لازم. روغن. به میزان لازم. طرز تهیه سوپ فندق و سیب زمینی :. سیب زمینی ها را بشویید، سپس آنها را همراه با مقداری آب بگذارید تا بپزند. وقتی سیب زمینی ها کاملا نرم شدند، آنها ر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه گوجه فرنگی کبابی

این بار گوجه های خود را به این روش کباب کنید. مواد لازم برای گوجه فرنگی کبابی :. * گوجه فرنگی رسیده. ۲ عدد. روغن زیتون. به مقدار لازم. نمک. به مقدار لازم. فلفل سیاه تازه. به مقدار لازم. برگ ریحان خرد شده. ۴ عدد. * گوجه فرنگی رسیده (به قدری رسیده باشد که وقتی آن را گریل می کنیم له نشود) (گوجه ها را نصف کنید). طرز تهیه کباب کردن گوجه فرنگی :. با استفاده از انگشتانتان، به آرامی پالپ ها و دانه های تکه های گوجه را دربیاورید. (اگرچه این قسمت از گوجه طعم عالی دارد، اما هنگام گریل کردن آن از بین خواهند رفت). با استفاده از انگشتانتان، به آرامی پالپ ها

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ساندویچ تن ماهی شامی سریع برای عید!!

ساندویچ تن ماهی می تواند یک شام سریع برای شب های عید که وقت پخت غذا ندارید باشد. شب های عید و سال نو شب هایی پر از میهمانی و رفت و آمد است به همین دلیل شاید وقتی برای درست کردن شام نداشته باشید. ای�� ساندویچ می تواند یک شام سریع و خوش طعم برای شما باشد. مواد لازم برای ساندویچ تن ماهی :. کنسرو ماهی تن. یک عدد. کرفس خرد شده. نصف پیمانه. سس مایونز. یک چهارم پیمانه. ورق پنیر گودا. 6 عدد. برگ کاهو. 6 عدد. نان لواش. 3 عدد. فلفل دلمه ای خرد شده. یک چهارم پیمانه. طرز تهیه ساندویچ تن ماهی :. روغن تن ماهی را بگیرید. سپس با کرفس، سس مایونز و فلفل دلمه ای

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ریزوتو مرغ و سبزیجات

در آخرین مرحله پخت ریزوتو مرغ و سبزیجات، باید بیشتر مایع ریزوتو جذب شوند. مواد لازم برای ریزوتو مرغ و سبزیجات :. یک چهارم فنجان. کره یا مارگارین. پیاز متوسط خرد شده. ۲ عدد. سیر خرد شده. ۱ قاشق غذاخوری. برنج دانه کوتاه. یک و نیم فنجان. * سیب زمینی شیرین. ۱ عدد. * هویج وحشی. ۲ عدد. * هویج. ۳ عدد. عصاره مرغ. چهار و نیم فنجان. برگ آویشن تازه خرد شده. ۲ قاشق چایخوری. رزماری تازه خرد شده. یک و نیم قاشق چایخوری. مرغ پخته خرد شده. ۳ فنجان. پنیر پارمیسان رنده شده. سه چهارم فنجان. خامه زده شده. یک چهارم فنجان. نمک. نصف قاشق چایخوری. فلفل سیاه. یک چهارم ق

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک اسفنجی ساده

منشأ کیک اسفنجی از اسفنج دریایی است. تاریخچه کیک اسفنجی:. کیک اسفنجی (به انگلیسی: Sponge cake) نوعی کیک است که مواد اصلی آن را آرد، شکر، تخم‌مرغ تشکیل می‌ دهد. در کیک اسفنجی با استفاده از خاصیت کف کنندگی تخم مرغ، خمیر تهیه شده و پخت می‌ شود. منشأ نام این کیک اسفنج دریایی است و علت نامگذاری کیک اسفنجی این است که هنگامی که کیک بریده شود، مانند اسفنج دریایی بافت این کیک نیز از تعداد بی‌شماری حباب‌ های هوایی تشکیل شده‌است. خواص کیک اسفنجی:. کیک اسفنجی یکی از غنی‌ ترین کیک‌ ها از نظر داشتن انواع است و همچنین یکی از کیک‌ های اصلی و پایه در شیرینی‌

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پیتزا قیفی

پیتزا قیفی، یک غذای نوآورانه است. دستور پخت پیتزا قیفی. پیتزا قیفی برای اولین بار در سال 2006 در کشور ایتالیا ارائه گردید. پیتزا قیفی، یک غذای نوآورانه و جالب و در عین حال یک پیتزاست! پیتزا قیفی از یک خمیر به شکل قیف بستنی اما پر از سس پیتزا و مواد خوشمزه و پنیر پیتزا درست می شود. مواد لازم خمیر پیتزا قیفی:. شیر. 1 پیمانه. بکینگ پودر. 1 قاشق مربا خوری. ارد. به مقداری که خمیر به دست نجسبد. مایه خمیر ترش. 1قاشق سوپ خوری. نمک. 1قاشق چای خوری. روغن مایع. نصف پیمانه. شکر. 1قاشق چای خوری. مواد لازم مواد داخل پیتزا قیفی:. سوسیس. 200 گرم. قارچ. 100 گر

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه