آموزش انواع غذاها

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید، به سبک اراکی ها

اراکی ها برای پخت سبزی پلو با ماهی شب عید از ماهی شوریده استفاده می کنند. یکی از غذاهای ویژه شب عید سبزی پلو با ماهی است. اما هر شهری برای خودش یک مدل سبزی پلو با یک ماهی خاص دارد. مثلا اراکی ها سبزی پلو با ماهی شان را با ماهی شوریده درست می‌کنند. مواد لازم برای سبزی پلو با ماهی برای : 4 نفر. ماهی شوریده. 1 عدد. برنج. 4 پیمانه. گشنیز، شوید، برگ سیر. به مقدار لازم. آرد سوخاری. 1 پیمانه. فلفل سیاه، پودر سیر،نمک،فلفل و زردچوبه. به اندازه لازم. طرز تهیه سبزی پلو با ماهی :. ماهی را تکه تکه کنید و بگذارید آب آن برود. در ظرف مناسبی آرد سوخاری، زردچو

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کوکوی اشپل؛ غذای شب عید گیلانی‌ها

کوکوی اشپل ماهی یکی از غذاهای شب عید مخصوص گیلانی ها می باشد. گیلانی ها کوکوی متفاوتی دارند که با اشپل ماهی درست می‌شود. کوکویی خوشمزه که مخصوص شب عید و روزهای سال نوست. کوکویی که خیلی راحت درست می‌شود و یکی از محبوب‌ترین و سنتی‌ترین غذاهای مردم گیلان است. مواد لازم برای کوکوی اشپل ماهی غذای شب عید گیلانی ها : برای 4 نفر. اشپل ماهی. 3 عدد. سبزی (تره، جعفری، شوید و نعنا). 400 گرم. سیب زمینی. 3 عدد. پیاز. 1 عدد. تخم مرغ. 5 عدد. سیر. 4 حبه. نمک، زردچوبه و فلفل. به مقدار لازم. طرز تهیه کوکوی اشپل ماهی غذای شب عید گیلانی ها :. سبزی‌ها را خرد کنید

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پاستای پنیری

برای تهیه پاستای پنیری در آخرین مرحله پودر سوخاری و فلفل را روی پنیر بریزید. مواد لازم برای پاستای پنیری :. شیر. ۴ فنجان. پاستای شکل دار. ۲ تا ۲٫۵ فنجان. کره. ۴ قاشق غذاخوری. پنیر چدار (رنده شده). ۲ فنجان. فلفل سیاه تازه. به مقدار لازم. جوز هندی. به مقدار لازم. پودر سوخاری. یک چهارم تا یک سوم فنجان. فلفل قرمز (Cayenne). اختیاری. طرز تهیه پاستای پنیری :. شیر را در یک قابلمه گرم کرده تا زمانی که جوش بیاید. حالا پاستای خشک را در آن ریخته و اجازه دهید جوش بیاید، بعد حرارت را کاهش داده تا آرام بجوشد. هنگام پخت پاستا، حواستان کاملا به آن باشد زیرا

ادامه مطلب ...
طرز تهیه هویج پلو با خلال پوست پرتقال مخصوص شب چهارشنبه سوری

هویج پلو با خلال پوست پرتقال یکی از غذاهای مناسب شب چهارشنبه سوری است. مواد لازم برای هویج پلو با خلال پوست پرتقال : برای 2 نفر. برنج. 1 پیمانه. خلال پوست پرتقال. یک چهارم پیمانه. هویج خلال شده. نصف پیمانه. خلال پسته. نصف پیمانه. شکر. 1 قاشق مرباخوری. نمک و روغن. به میزان لازم. طرز تهیه هویج پلو با خلال پوست پرتقال:. ابتدا آن افرادی که خودشان خلال را درست می کنند که حتما می دانند به چه صورت تلخی آن را بگیرند. آن افرادی که از لوازم قنادی یا آجیل فروشی ها می گیرند که دیگر لازم نیست بدانند تلخی آن به چه صورت گرفته می شود، زیرا آماده ها تلخیش گرفته

ادامه مطلب ...
طرز تهیه بورانی عدس

برای تهیه بورانی عدس می توانید از سیر رنده شده استفاده کنید. مواد لازم برای بورانی عدس:. عدس پخته. 2 لیوان. کدوی سبز پخته شده. 2 عدد. ماست چکیده. یک لیوان. نعنا و شوید خشک. 2 قاشق غذاخوری. گردو خرد شده. یک فنجان. نمک و فلفل سیاه. به میزان لازم. طرز تهیه بورانی عدس :. کدو را بپزید و نگینی خرد کنید. سعی کنید کدو را خیلی نپزید که هنگام خرد کردن له نشود. عدس پخته شده را با کدو، نعنا، شوید، ماست، نمک و فلفل تند در یک ظرف بریزید و خوب مخلوط کنید و روی آن را با کمی ماست چکیده، نعنا، شوید و گردوهای خرد شده تزئین کرده و با نان میل کنید. در صورت تمایل د

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مرغ لیمویی

برای تهیه مرغ لیمویی، بهتر است تکه های مرغ ران یا بال مرغ باشند. مواد لازم برای مرغ لیمویی :. * تکه های مرغ. ۱/۵ تا ۲ کیلوگرم. خلال پوست لیمو. ۴ قاشق چایخوری. عصاره لیموترش. یک سوم فنجان. سیر له شده. ۲ حبه. آویشن تازه خرد شده (یا دو قاشق چایخوری آویشن خشک). ۲ قاشق غذاخوری. رزماری تازه خرد شده (یا نصف قاشق چایخوری رزماری خشک). ۲ قاشق چایخوری. نمک. ۱ قاشق چایخوری. فلفل سیاه. ۱ قاشق چایخوری. کره ذوب شده. ۲ قاشق غذاخوری. فلفل سیاه. ۱ قاشق چایخوری. تکه های لیمو. برای تزیین. * تکه های مرغ (ترجیحا ران و بال مرغ)، با پوست و استخوان (چربی های اضافه را د

ادامه مطلب ...
طرز تهیه زیره پلو

برای پخت زیره پلو با مرغ و گوشت، مرغ و گوشت آن را جدا و زیره پلو را هم جدا بپزید. زمان آماده سازی زیره پلو : 45 دقیقه. زمان پخت زیره پلو : 45 دقیقه. تعداد : برای 6 نفر. مواد لازم برای تهیه زیره پلو :. برنج. 4 پیمانه. زیره سیاه. 2 قاشق غذاخوری. مرغ. 1 کیلوگرم. پیاز. 1 عدد. زعفران آب کرده. 3 قاشق غذاخوری. نمک و فلفل. به میزان لازم. کاری. به میزان لازم. پاپریکا. به میزان لازم. گوشت راسته گوساله یا گوسفند. 500 گرم. پیاز. 2 عدد متوسط. برگ بو. 2 عدد. رب گوجه فرنگی. 2 قاشق غذاخوری. نمک و فلفل. به میزان لازم. زردچوبه. به میزان لازم. دارچین. به میزان لا

ادامه مطلب ...
طرز تهیه بشقاب مرغ و سبزیجات

برای تهیه بشقاب مرغ و سبزیجات، مرغ و سبزیجات را به حدی که ترد و طلائی شوند سرخ کنید. مواد لازم برای بشقاب مرغ و سبزیجات :. عسل. یک چهارم فنجان. سس سویا. یک چهارم فنجان. سس سیر و چیلی. ۱ قاشق غذاخوری. تخم مرغ. ۱ عدد. آرد همه کاره. ۱ فنجان. آرد ذرت. ۱ فنجان. نمک. ۱ قاشق چایخوری. ۱۱/۴ فنجان. آب سرد. روغن سبزیجات. ۲ فنجان. فلفل دلمه قرمز (به نوارهای نازک خرد شود). ۱ عدد. کلم بروکلی خرد شده. ۱ عدد. سینه مرغ بدون پوست و استخوان (خرد شده به نوارهای نازک). ۳۴۰ گرم. پیازچه (به صورت مورب خرد شود). ۳ عدد. طرز تهیه بشقاب مرغ و سبزیجات :. فر را با حرارت ۲۰۰

ادامه مطلب ...
طرز تهیه بروکلی با پنیر پارمیسان

کلم بروکلی با پنیر پارمیسان را داخل فویل تهیه می کنیم. مواد لازم برای بروکلی با پنیر پارمیسان :. کلم بروکلی خرد شده. ۱ عدد. آبلیمو. ۱ قاشق غذاخوری. روغن زیتون. ۱ قاشق غذاخوری. نمک. نصف قاشق چایخوری. فلفل. یک چهارم قاشق چایخوری. پنیر پارمیسان رنده شده. ۳ قاشق غذاخوری. طرز تهیه بروکلی با پنیر پارمیسان :. گاز یا باربیکیو یا گریل را با حرارت متوسط گرم کنید. مقداری فویل برداشته و آن را به تکه های سی سانتیمتری ببرید. نیمی از بروکلی ها را در مرکز یک تکه فویل گذاشته و روی آن آبلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل بریزید. دو لبه ی فویل را به سمت بالا آورده و

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سیب زمینی و تره فرنگی پنیری

برای پخت سیب رمینی و تره فرنگی پنیری، پنیر را در مرحله آخر روی مواد بریزید. مواد لازم برای سیب زمینی و تره فرنگی پنیری :. کره یا مارگارین. ۲ قاشق غذاخوری. آرد همه کاره. ۳ قاشق غذاخوری. آویشن تازه خرد شده. ۲ قاشق چایخوری. نمک. ۱ قاشق چایخوری. فلفل سیاه تازه. نصف قاشق چایخوری. خامه زده شده. ۳ فنجان. سیب زمینی. ۶ عدد (حدود ۱٫۳۰۰ کیلوگرم). سیر خرد شده. ۳ حبه. تره فرنگی خرد شده. ۱ عدد. پنیر چدار. ۱۷۰ گرم. طرز تهیه سیب زمینی و تره فرنگی پنیری :. فر را با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. یک ظرف مخصوص فر برداشته و آن را با کره چرب کنید. در یک کاسه بز

ادامه مطلب ...
طرز تهیه اسنک سیب زمینی به سبک هندی

با روش پخت اسنک سیب زمینی به سبک هندی آشنا شوید. مواد لازم برای اسنک سیب زمینی هندی :. سینه مرغ بی استخوان. 200 گرم برش خورده به صورت نواری باریک. سیب زمینی آب پز و رنده شده. 2 عدد متوسط. پیاز. 1 عدد متوسط. نان تست. 16 ورق. گوجه فرنگی. 2 عدد متوسط برش حلقه ای خورده. پیتزا گودا. 8 ورق. سیر. 2 حبه رنده شده. پنیر پیتزا. به مقدار لازم رنده شده. نمک، فلفل، زردچوبه، کره. به مقدار لازم. طرز تهیه اسنک سیب زمینی به سبک هندی :. در تابه ای مقداری روغن گرم کنید، پیاز را ریز خرد کنید و داخل روغن تفت دهید تا سبک شود. برش‌های مرغ را همراه با نمک و فلفل و زرد

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ماکارونی شیر

برای پخت ماکارونی شیر از فر استفاده کنید. مواد لازم برای ماکارونی شیر :. ماکارونی لوله ای. 500 گرم. کره. یک چهارم پیمانه. کره ذوب شده. یک قاشق غذاخوری. آرد. یک چهارم پیمانه. آویشن خشک شده. یک چهارم قاشق چایخوری. فلفل قرمز. یک چهارم قاشق چایخوری. فلفل سفید. یک چهارم قاشق چایخوری. شیر. 3 پیمانه. جوزهندی آسیاب شده. نوک قاشق چایخوری. نمک. 1 قاشق چایخوری. پنیر چدار خرد شده. 3 پیمانه. خردل. 1 قاشق چایخوری. آرد سوخاری. نصف پیمانه. طرز تهیه ماکارونی شیر :. دمای فر را روی 400 درجه فارنهایت تنظیم نمایید، تا گرم شود. قابلمه‌ای را تا نیمه از آب پر کنید و ک

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کوکوی پیازچه غذای پیشنهادی کرمانشاهی

کوکوی پیازچه غذای پیشنهادی کرمانشاهی، خیلی خوشمزه و پرطرفدار است. کوکو پیازچه همه مدلش خوشمزه است و طرفدار دارد. اگر از خانواده کوکوها فقط کوکو سبزی و کوکو سیب زمینی را می‌شناسید، این کوکوی پیازچه می‌تواند تنوعی به منوی غذایی شما بدهد. مواد لازم برای 2 نفر :. سیب زمینی آب پز. 2 عدد. پیاز. 1 عدد. پیازچه. 200 گرم. تخم مرغ. 1 عدد. نمک، زردچوبه و فلفل سیاه. به میزان لازم. طرز تهیه کوکو پیازچه:. سیب زمینی‌های آبپز را رنده کنید و آنها را در ظرفی مناسب بریزید. حالا پیاز را رنده کنید، آب آن را بگیرید و به سیب زمینی ها اضافه کنید. پیازچه ها را نگینی خر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ماهی شکم پر برای شب عید

ماهی شب عید را با مواد زیر به صورت شکم پر درست کنید. مواد لازم برای ماهی سفید شکم پر:. ماهی سفید. دو کیلو. سیر. چهارحبه. چیلی قرمز. سه عدد. زنجبیل. یک خلال. دانه گشنیز. یک قاشق سوپخوری. شکر سرخ. یک قاشق چایخوری. زردچوبه. یک قاشق چایخوری. خردل سیاه. یک و نیم قاشق چایخوری. دانه شنبلیله. نصف قاشق چایخوری. نمک. یک قاشق چایخوری. آبلیمو. نصف فنجان. روغن گیاهی. نصف فنجان. گوجه خرد شده. یک فنجان. ادویه هندی. نصف قاشق چایخوری. طرز تهیه ماهی سفید شکم پر:. برای پخت ماهی شکم پر ابتدا فر را با حرارت 400 درجه فارنهایت از قبل داغ کنید. ماهی ها را شسته و خشک

ادامه مطلب ...
طرز تهیه گوشت و لوبیا اصفهانی

گوشت و لوبیا به سبک اصفهانی ها را اغلب در قابلمه های مسی می پزند. این میزان مواد برای گوشت و لوبیا برای حدودا 5 نفر کافیست ضمنا گوشت و لوبیا یکی از غذاهای سنتی شهر اصفهان است که در قابلمه های مسی پخته می شده است. هم چنین آب این غذا همراه با نان تازه تیلیت شده و مورد استفاده قرار می گیرد. مواد لازم برای ۴ الی ۶ نفر :. گوشت گوسفند(بهتر است گوشت دنده باشد). ۱۰۰ گرم. سبزی گوشت و لوبیا شامل تره، جعفری و شنبلیله. ۵۰۰ گرم. لوبیا سفید. ۲ پیمانه. برنج. ۱/۳ پیمانه. پیاز. یک عدد. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه. به مقدار لازم. طرز تهیه گوشت و لوبیا :. قابلمه مت

ادامه مطلب ...
یک اسموتی خوشمزه مخصوص صبحانه!

از این اسموتی های خوشمزه و ساده برای صبحانه خود استفاده کنید. مواد لازم :. ماست آناناس یا انبه. ۱۷۰ گرم. آناناس خرد شده. ۱ فنجان. انبه خرد شده. ۱ فنجان. آب آناناس. یک چهارم فنجان. مواد لازم برای تزیین اسموتی:. موز خرد شده. ۱ عدد. توت فرنگی تازه. یک چهارم فنجان. بادام هندی. ۲ قاشق غذاخوری. دانه چیا. یک چهارم تا نصف قاشق چایخوری. نارگیل رنده شده. ۲ قاشق چایخوری. طرز تهیه اسموتی :. ماست، آناناس، انبه و آب آناناس را در یک مخلوط کن ریخته و درب آن را بگذارید. مخلوط کن را روشن کرده و تا زمانی که اسموتی یکدست شود ادامه دهید. حالا اسموتی آماده شده را ب

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سالاد سرخپوستی

تهیه سالاد سرخپوستی هم ساده است و بسیار پرخاصیت. مواد لازم و طرز تهیه سالاد سرخپوستی :. ابتدا یک پیمانه لوبیا سفید را بشویید بگذارید بپزد. بعد به سراغ آماده سازی بقیه‌ موادتان بروید. یک کرفس با برگ های جوانش را خوب بشویید بگذارید آب آن برود. بعد حسابی آن را ریز کنید. اندازه‌ نصف لیوان شوید پاک شده، شسته شده و ریز شده هم روی کرفس بریزید. بعد دو تا حبه سیر را له کنید به کرفس و شوید اضاف کنید. چند تا بوته‌ پیازچه را بشویید، خشک کنید و آن را ریز خرد کنید. آن را هم به مواد سالادتان اضافه کنید. مقدار کمی نمک، فلفل سیاه و نصف استکان روغن سالاد و

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ماکارونی همبرگری

این بار پخت ماکارونی همبرگری را امتحان کنید. مواد لازم برای ماکارونی همبرگری :. ماکارونی خام. ۲ فنجان. روغن زیتون. ۱ قاشق غذاخوری. گوشت راسته. ۴۵۰ گرم. پیاز خرد شده. ۱ عدد. نمک. نصف قاشق چایخوری. فلفل چیلی. مقدار کمی. دانه کرفس. نصف قاشق چایخوری. کنسرو ۷۰۰ گرمی گوجه فرنگی. ۱ عدد. سس ورستر شایر. ۲ قاشق غذاخوری. جعفری تازه خرد شده. یک چهارم فنجان. نمک و فلفل سیاه تازه. برای مزه دار کردن. طرز تهیه ماکارونی همبرگری :. یک قابلمه بزرگ برداشته و مقداری آب و نمک داخل آن بریزید و طبق دستور روی بسته ماکارونی، آن را طبخ کنید. در حین پخت ماکارونی، سس را در

ادامه مطلب ...
دمنوش به، دمنوشی برای داشتن اعصابی آرام

دمنوش به قلب، معده و اعصاب را تقویت می‌کند. این دمنوش از نوشیدنی‌های بسیار گوارا، خوش‌بو، خوش رنگ و مفید برای همه فصول است. قلب، معده و اعصاب را تقویت می‌کند. برای تهیه این نوشیدنی ابتدا لازم است به را به طریق زیر آماده کنید. مواد لازم برای دمنوش به :. به خشک. 1 قاشق سوپخوری. آب جوش. 1 لیوان. زعفران آب کرده. 1 قاشق چایخوری. هل سبز درسته. 2 عدد. چوب دارچین. 1 عدد. نبات یا شکر. به میزان لازم. طرز تهیه دمنوش به :. به را خوب بشویید تا پرزهایش برود و با رنده درشت فلزی رنده کنید، سپس روی وسیله گرمازا با حرارت ملایم مثل شوفاژ خشک کنید. پس‌ از اینکه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سالاد سالامی ایتالیایی

سالاد سالامی یکی از سالادهای گرم ایتالیایی است. مواد لازم :. سیر. ۱ حبه. پنیر رومانو. ۲۸ گرم. نان پیتا. ۲ فنجان. روغن زیتون. ۱ قاشق غذاخوری. مواد لازم برای سس سالاد سالامی ایتالیایی :. سرکه. ۲ قاشق غذاخوری. روغن زیتون. ۲ قاشق غذاخوری. خردل. نصف قاشق چایخوری. سیر. نصف یک حبه. نمک. نصف قاشق چایخوری. فلفل. یک چهارم قاشق چایخوری. مواد لازم برای سالاد سالامی ایتالیایی :. سالامی (به صورت نواری خرد شود). ۶ تکه. کاهوی خرد شده. ۴ فنجان. نخود پخته. یک چهارم فنجان. پیاز قرمز خرد شده. یک چهارم فنجان. ترشی فلفل شیرین. ۳ تا ۴ تکه. زیتون. ۴ عدد. پنیر رومانو (

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه