آموزش شیرینی پزی

طرز تهیه شیرینی عسلی مغزدار

مواد لازم برای شیرینی عسلی مغزدار :. آرد برنج. ۱ پیمانه. کره ذوب شده. ۵۰ گرم. زعفران دم کرده. ۱ قاشق غذاخوری. پودر هل. نصف قاشق چایخوری. پودر قند. ۲ قاشق غذاخوری. عسل. ۲ تا ۲. ۵ قاشق غذاخوری. مغز پسته یا مغز. دلخواه به تعداد شیرینی. طرز تهیه شیرینی عسلی مغزدار :. مواد خشک (آرد، پودرقند، پودرهل) را با هم مخلوط کنید سپس کره و زعفران بریزید و در نهایت عسل اضافه کنید اول با قاشق بعد با نوک انگشت ورز بدهید تا خمیر یکدست و نرم شود بعد داخل پلاستیک فریزر بگذارید و مدت نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدهید بعد کمی از خمیر کف قالب بگذارید یک دانه پسته میان

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی گریپ فروت

شیرینی گریپ فروت دسری جدید و خوشمزه. شیرینی گریپ فروت دسری جدید و خوشمزه است. این شیرینی داخل ظرف دردار و در دمای محیط به مدت 15 روز قابل نگهداری است. مواد لازم برای شیرینی گریپ فروت :. آرد الک شده. دو و یک چهارم پیمانه. کره به دمای محیط رسیده. یک پیمانه. شکر دانه ریز. یک پیمانه. شکر قهوه ای. یک دوم پیمانه. تخم مرغ بزرگ. یک عدد. پوست گریپ فروت رنگ شده. یک و یک دوم قاشق سوپخوری. زرده تخم مرغ بزرگ. یک عدد. اسانس وانیل. 2 قاشق چایخوری. نمک. یک قاشق چایخوری. جوش شیرین. یک قاشق چایخوری. شکلات سفید خرد شده. 350 گرم. نمک دریا. به میزان لازم. طرز تهیه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی پفک بادامی

شیرینی پفک بادامی یک شیرینی خوشگل، خوشمزه که به راحتی می توانید در خانه درست کنید. مواد لازم برای تهیه شیرینی پفک بادامی :. تخم مرغ. ۵ عدد. پودر قند. ۲۰۰ گرم. پودر بادام. ۲۰۰ گرم. وانیل. نصف قاشق چایخوری. کاغذ روغنی. ۲ برگ. پودر پسته. ۲ قاشق سوپخوری. آرد. ۱۲۵ گرم. طرز تهیه شیرینی پفک بادامی :. تخم مرغ ها را بشکنید، سفیده آن را از زرده جدا کرده و داخل یک کاسه بریزید سپس به وسیله یک همزن برقی، آنقدر سفیده را هم بزنید تا کاملا سفت شده و پف کند. پودر قند و وانیل را به سفیده اضافه کرده و به وسیله یک قاشق هم بزنید سپس آرد را کم کم به مواد اضافه کنید،

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی بادام نارگیل

شیرینی بادام نارگیل، عصرانه بهاری. با توجه به اینکه اول بهار ساعت ها تغییر می کند، روزها بلندتر به نظر می رسند. بنابراین شاید بد نباشد طرز تهیه یک کیک عصرانه را آموزش ببینید. مواد لازم برای شیرینی بادام نارگیل :. پودر بادام. 60 گرم. پودر نارگیل. 65 گرم. پودر قند. 110 گرم. سفیده تخم مرغ (بزرگ). 2 عدد. نمک. یک پنسه. شکلات آب شده. 100 گرم برای تزیین. پودر نارگیل. یک دوم پیمانه برای تزیین. طرز تهیه شیرینی بادام نارگیل :. ابتدا پودر قند، پودر بادام و پودر نارگیل را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. بعد داخل کاسه سفیده تخم مرغ ها و نمک را تا زمانی که

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوفله شکلات تلخ

با سوفله شکلات تلخ به فرانسه سفر کنید. سوفله شکلات تلخ، یک دسر خوشمزه فرانسوی است که پیشنهاد می کنیم حتما امتحان کنید. مواد لازم برای سوفله شکلات تلخ :. خامه. یک و یک دوم پیمانه. نشاسته ذرت. یک قاشق سوپخوری. پودر کاکائو. سه چهارم قاشق سوپخوری. شکلات تلخ. 150 گرم. زرده تخم مرغ. 4 عدد. سفیده تخم مرغ. 4 عدد. پودر شکر. سه چهارم پیمانه. کره. به مقدار لازم. طرز تهیه سوفله شکلات تلخ :. خامه، نشاسته ذرت، پودر کاکائو و شکلات تلخ را در ظرف مناسبی روی حرارت ملایم قرار دهید تا مواد کاملا حل شوند. زرده های تخم مرغ را یکی یکی اضافه کرده و حدود 3 دقیقه به پخت

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کلوچه قیصی

طرز تهیه کلوچه قیصی کلوچه بهاری. این کلوچه خوشمزه را برای دورهمی های بهاری تهیه کنید و از آن لذت ببرید. مواد لازم برای کلوچه قیصی :. کره. 200 گرم. تخم مرغ. یک عدد. روغن زیتون. یک دوم پیمانه. پودر قند. یک پیمانه. وانیل. یک چهارم قاشق چایخوری. آرد. حدود 2 پیمانه. مواد میانی کلوچه قیصی :. قیصی. 10 عدد. گردو. یک پیمانه. دارچین. یک قاشق چایخوری. پودر قند. یک دوم پیمانه (برای تزیین). طرز تهیه کلوچه قیصی :. ابتدا همه مواد میانی را در غذاساز ریخته و خرد کنید و کنار بگذارید. برای تهیه خمیر ابتدا کره نرم شده، روغن زیتون و پودر قند را مخلوط کرده و بعد از

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کراسان فندق

مواد لازم برای کراسان فندق :. کره. 125 گرم. وانیل. یک هشتم قاشق چایخوری. شکر. 55 گرم. شکر قهوه ای. 50 گرم. تخم مرغ. یک عدد. خامه. 2 قاشق سوپخوری. فندق خردشده. 55 گرم. آرد. 260 گرم. بکینگ پودر. یک دوم قاشق چایخوری. دارچین. یک دوم قاشق چایخوری. پودر شکر اضافه. حدودا 80 گرم. طرز تهیه کراسان فندق :. کره، شکر، وانیل، شکر قهوه ای و تخم مرغ را با همزن برقی بزنید. فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. سپس سینی فر را چرب کرده کار بگذارید. بعد از یکدست شدن مواد خامه، فندق خردشده، آرد، بکینگ پودر و دارچین را داخل مواد ریخته و خوب مخلوط کنید. خمیر ر

ادامه مطلب ...
شیرینی های سالم عید

سالم ترین شیرینی های عید نوروز. برای افراد دیابتی شیرینی‌جات به دلیل داشتن قندهای ساده اصلا توصیه نمی‌شوند، بنابراین به افراد دیابتی پیشنهاد می شود از مصرف شکلات‌های معمولی و غیر رژیمی در مهمانی‌ها و شب نشینی‌ها خودداری کنند. مسلما شیرینی های خانگی در مقایسه با شیرینی هایی که از قنادی خریداری می‌‌شوند، طعم بهتری دارند و سالم ترند. اما به عنوان یک مشاورتغذیه توصیه می‌کنم به دریافت غذایی خود در ایام نوروز بسیار توجه کنید تا دچار اضافه وزن و به دنبال آن بیماری های دیگر نشوید. پس توجه داشته باشید که مصرف کربوهیدرات های ساده مثل شیرینی‌ها را باید

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک دولایه

می توانید این کیک خوشمزه را برای تولد‌ها تهیه کنید و از آن لذت ببرید. مواد لازم خمیر:. کره. 200 گرم. شکر. 200 گرم. تخم مرغ. 4 عدد. پودر کاکائو. 85 گرم. آرد. 140 گرم. بکینگ پودر. یک قاشق چایخوری. شیر. 3 قاشق سوپخوری. مواد لازم کرم:. شکر. 160 گرم. شیر. 3 پیمانه. آرد. 3 قاشق سوپخوری. کره. یک قاشق سوپخوری. مواد لازم رویه:. میوه های دلخواه. به مقدار لازم. شکر. 2 قاشق سوپخوری. آب. 2 قاشق سوپخوری. طرز تهیه کیک دولایه :. ابتدا برای تهیه خمیر، کره و شکر را آنقدر بزنید تا خامه ای رنگ شوند. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه و مخلوط کنید. پودر کاکائو، آرد و بکی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه نان پسته؛ نان پرمغز و خوشمزه

نان پسته یک نوع نان خانگی بسیار مقوی و خوشمزه است که با مغز پسته پر شده است. میزان سرو: 8 نفر. مواد لازم برای نان پسته :. آرد. چهار و یک دوم پیمانه. پودر شکر. 65 گرم. کره (به دمای محیط رسیده). 125 گرم. خمیرمایه. 10 گرم. تخم مرغ (به دمای محیط رسیده). یک عدد. روغن زیتون. 45 گرم. شیر. 100 میلی لیتر. مواد لازم میانی نان پسته :. پسته (ریز خردشده). یک و یک دوم پیمانه. سرشیر. 200 گرم. پودر شکر. 65 گرم. طرز تهیه نان پسته :. ابتدا برای تهیه مواد میانی، پسته ریز خردشده، سرشیر و پودر شکر را در ظرف مناسبی با هم به خوبی مخلوط کنید و کنار بگذارید. برای تهیه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی به شکل حاجی فیروز

طرز تهیه شیرینی به شکل حاجی فیروز ویژه عید نوروز. با این شیرینی های خوشمزه و زیبا به استقبال نوروز بروید. مواد لازم برای شیرینی حاجی فیروز :. آرد سفید. ۲۵۰ گرم. پودر قند. ۱۰۰ گرم. روغن جامد. ۸۵ گرم. کره. ۸۵ گرم. نشاسته ذرت. ۴ قاشق غذاخوری. پودر کاکائو. ۲ قاشق غذاخوری. وانیل. نوک قاشق چایخوری. تخم مرغ. ۱ عدد. رویال آیسینگ (برای تزئین روی شیرینی). به مقدار لازم. طرز تهیه شیرینی حاجی فیروز :. برای تهیه شیرینی حاجی فیروز ابتدا کره و روغن جامد و پودر قند را با دور تند همزن بزنید تا کرمی رنگ شود. تخم مرغ و اسانس را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کوکی کره ای عید

طرز تهیه کوکی کره ای برای پذیرایی نوروز. کوکی کره ای یا بیسکویت کره ای یک شیرینی ترد و خوشمزه است که برای شیرینی عید نوروز گزینه مناسبی است. در بخش آموزش آشپزی امروز طرز تهیه کوکی کره ای را تقدیمتان می کنیم. این کوکی ساده که به آن کوکی فرانسوی هم می گویند را می توانید با آیسینگ دلخواه تزیین کنید. مواد لازم برای تهیه کوکی کره ای :. کره. ١٠٠ گرم. شکر. ١/٢ پیمانه. تخم مرغ. ١ عدد. وانیل. نوک قاشق چایخوری. نمک. ١ پنس. آرد. ١/٥ پیمانه + دو قاشق سوپخوری. بکینگ پودر. ١ قاشق مرباخوری. طرز تهیه کوکی کره ای :. کره و وانیل و شکر را با همزن برقی می زنیم و

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شيرينی عسلی مناسب عید نوروز

طرز تهیه شیرینی عسلی مناسب نوروز. مواد لازم برای تهیه شیرینی عسلی :. * آرد. 75 گرم. بکینگ پودر. 1 قاشق چایخوری. پودر کاکائو. یک قاشق غذاخوری. کره. 13 گرم. عسل. 2 قاشق غذاخوری (30 گرم). شیر. حداکثر چند قاشق (در صورت نیاز). * آرد 75 گرم ( اگر چسبناک بود تا 5 گرم دیگر آرد اضافه شود). طرز تهیه شیرینی عسلی :. کره نرم شده و عسل و آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط می کنیم، شیر را ذره ذره اضافه کنید تا خمیر یکدستی شود. بعد خمیر را بین دو نایلون باز کرده و با قالب دلخواه آن را قالب بزنید. بعد در سینی بچینید و سپس داخل فر با دمای 170 درجه حد

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کوکیز پسته ویژه عید نوروز

طرز تهیه کوکیز پسته شیرینی مخصوص عید نوروز. مواد لازم برای کوکیز پسته :. کره نرم. 115 گرم. شکر قهوه ای. 115 گرم. تخم مرغ. یک عدد. عسل. 100 گرم. آرد. 400 گرم. بکینگ پودر. 2 قاشق چایخوری. پودر زنجبیل. 2 قاشق چایخوری. خلال پسته. 100 گرم. مربای زردآلو. 100 گرم. طرز تهیه کوکیز پسته :. کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا به شکل کرم درآید. تخم مرغ را داخل مواد بریزید و مواد را هم بزنید تا ترکیب یکدستی حاصل شود. 1 قاشق سوپخوری از عسل را کنار بگذارید باقیمانده را داخل مواد کره ای بریزید. آرد، بکینگ پودر و زنجبیل را با هم مخلوط کنید و داخل مواد قبلی بریز

ادامه مطلب ...
قند نارگیل دو رنگ، مناسب پذیرایی عید

طرز تهیه قند نارگیل دو رنگ. این شیرینی های خاص بسیار خوشمزه هستند و سریع هم آماده می شوند. مواد لازم قند نارگیل دو رنگ :. پودر نارگیل. 180 گرم. کرم تارتار. یک چهارم قاشق چایخوری. سفیده تخم مرغ. یک عدد. پودر شکر. 400 گرم. شیرعسلی. یک سوم پیمانه. اسانس. مقداری. رنگ خوراکی. مقداری. طرز تهیه قند نارگیل دو رنگ :. قالب مستطیل 28×10 سانتیمتری را با فویل بپوشانید. پودر نارگیل را داخل دستگاه غذاساز بریزید و به مدت یک دقیقه دستگاه را روشن کنید. سپس پودر شکر و کرم تارتار را داخل دستگاه ریخته و مجددا یک دقیقه هم بزنید. سپس شیرعسلی و سفیده را نیز اضافه کرده

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی پسته و كشمش

مواد لازم برای شیرینی پسته و کشمش :. کره. 100 گرم. شکر. 150 گرم. تخم مرغ. 1 عدد. وانیل. 1/2 قاشق چایخوری. عسل. 1 قاشق سوپخوری. آرد. 125 گرم. جوپرک. 125 گرم. پسته تست و خرد کرده. 100 گرم. کشمش. 100 گرم. روش تهیه شیرینی پسته و کشمش :. فر را با دمای 190 درجه ی سانتیگراد گرم کنید. کره و شکر را با همزن برقی هم بزنید تا لطیف یکنواخت شود. سپس تخم مرغ، وانیل و عسل را افزوده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. آرد و جو پرک را به مواد افزوده و با قاشق مخلوط کنید. در انتها پسته و کشمش را اضافه کرده و در صورتی که خمیر خشک بود با افزودن کمی شیر خمیر را لطیف کنید

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی پسته ای و بادامی

مواد لازم برای شیرینی پسته ای و بادامی :. آرد. ۲۵۰ گرم. پودر قند. ۱۵۰ گرم. روغن ۵۰ گرم. یا روغن جامد ۱۵۰ گرم. پودر پسته یا پودر بادام. ۱۳۰ گرم. روش تهیه شیرینی پسته ای و بادامی :. روغن و پودر قند را با همزن برقی هم می زنیم تا یکدست شود سپس آرد را اضافه کرده ورز می دهیم تا مواد یکدست شود سپس پودر پسته یا پودر بادام را به کل مواد اضافه می کنیم ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیف بدست آید سپس با وردنه خمیر را به ضخامت یک سانتی متر باز می کنیم و قالب می زنیم و در سینی فر با فاصله از یکدیگر می چینیم و در مدت ۱۰ دقیقه در دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد در طبقه و

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی گردویی

مواد لازم برای شیرینی گردویی :. شکلات شیری. 100 گرم. کره. 100 گرم. پودر شکر. 70 گرم. تخم مرغ. 1 عدد. وانیل. 1/8 قاشق چایخوری. پودر گردو. 100 گرم. دارچین. 1 قاشق سوپخوری. آرد. 200 گرم. گردو. به میزان لازم. طرز تهیه شیرینی گردویی :. شکلات را خرد و بن ماری کنید و اجازه دهید تا سرد شود. کره + پودر شکر + تخم مرغ + وانیل را با همزن برقی 1 دقیقه بزنید. شکلات سرد شده + پودر گردو + دارچین را اضافه کنید و با لیسک کاملا مخلوط کنید و در مرحله آخر آرد را اضافه کنید. به خمیر حدودا نیم ساعت در یخچال استراحت بدهید و از مواد به اندازه ی گردو کوچک بردارید و در

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کوکی شکلاتی بدون آرد

اگر می خواهید شیرینی بدون گلوتن درست کنید و در عین حال طعم خوبی هم داشته باشد این کوکی های شکلاتی ساده و بدون آرد را امتحان کنید. مواد لازم برای کوکی شکلاتی بدون آرد :. پودر کاکائو. نصف پیمانه. سفیده تخم مرغ. ۲ عدد. پودر قند. ۱ و ¼ پیمانه. عصاره وانیل. ۲ قاشق چایخوری. شکلات چیپسی. نصف پیمانه. طرز تهیه کوکی شکلاتی بدون آرد :. فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. پودر کاکائو، نمک و پودر قند را با هم مخلوط کنید. پودر کاکائو، نمک و پودر قند را با هم مخلوط کنید. داخل ظرف دیگری سفیده های تخم مرغ را هم بزنید تا پف کند. داخل ظرف دیگری سفیده های تخم م

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کاپ کیک قیفی

کاپ کیک قیفی، بستی قیفی های بامزه. در این مطلب به شما آموزش می دهیم که کاپ کیک هایی در قالب قیف بستنی درست کنید. مواد لازم برای کاپ کیک قیفی :. کره. سه چهارم پیمانه (135 گرم). شکر. یک و یک دوم پیمانه. تخم مرغ. 2 عدد. اسانس وانیل. 2 قاشق چایخوری. بکینگ پودر. دو و یک دوم قاشق چایخوری. نمک. یک دوم قاشق چایخوری. آرد. دو و یک دوم پیمانه. شیر. یک و یک چهارم پیمانه. رنگ خوراکی صورتی، بنفش، آبی و زرد. به مقدار لازم. قیف بستنی. 6 عدد. پنیر خامه ای. 450 گرم. پودر شکر. یک دوم پیمانه. اسانس وانیل. یک قاشق چایخوری. طرز تهیه کاپ کیک قیفی :. برای تهیه کاپ کیک

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه